สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. ในชามขนาดใหญ่กวนแป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, เกลือและครีมทาร์ทาร์ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ ทำบ่อน้ำตรงกลางของส่วนผสมแป้ง เพิ่มนมทั้งหมดในครั้งเดียว ใช้ส้อมคนจนจนชุ่ม
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งโดยการพับและกดแป้งเบา ๆ เป็นเวลาสี่ถึงหกจังหวะหรือจนแป้งเข้าด้วยกัน ตบเบา ๆ หรือม้วนแป้งจนหนา 3/4 นิ้ว ตัดแป้งด้วยเครื่องตัดบิสกิตขนาด 2-1 / 2 นิ้วและเศษ rerolling ตามความจำเป็น
-
วางขนมปังกรอบห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 14 นาทีหรือจนเหลือง เอาบิสกิตออกจากแผ่นอบและให้บริการที่อบอุ่น
-
ทำให้ 12 บิสกิต
* * * *
หากผงฟูและครีมทาร์ทาร์ปรากฏเป็นก้อนให้ลอดตะแกรงตาข่ายก่อนใช้
Buttermilk ขนมปังกรอบ:
เตรียมดังกล่าวข้างต้นยกเว้นแทน buttermilk 1-1 / 4 ถ้วยหรือนมเปรี้ยวสำหรับนม 1 ถ้วยในบิสกิตรีดและ buttermilk 1-1 / 2 ถ้วยหรือนมเปรี้ยวสำหรับ 1-1 / 4 ถ้วยนมในบิสกิตลดลง
วางบิสกิตสูงสุด:
เตรียมข้างต้นผ่านขั้นตอนที่ 1 ยกเว้นเพิ่มนม 1-1 / 4 ถ้วย ใช้ช้อนขนาดใหญ่วางโดลงในแผ่นแป้งที่มีความมัน อบตามคำแนะนำข้างต้น ทำให้ 12 บิสกิต
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 227 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 34 มก., โซเดียม 350 มก., คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
