สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางที่มีน้ำหนักรวมน้ำแครนเบอร์รี่น้ำส้มสายชูและพริก นำไปต้ม; ลดความร้อน หลน, ครอบคลุม, 10 นาที สายพันธุ์ผสมผ่านตะแกรงตาข่ายตั้งอยู่ในชามขนาดกลาง ทิ้งพริก วัดของเหลว 2 ถ้วย
-
ในหม้อ 5 ถึง 6-quart หนักรวม 2 ถ้วยของเหลวที่ทำให้เครียดและน้ำตาล นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางคนให้ละลายน้ำตาลตลอดเวลา เพกตินอย่างรวดเร็ว นำไปต้มเดือดเต็มกวนตลอดเวลา ต้มอย่างหนัก 1 นาทีคนตลอดเวลา ลบจากความร้อน หางโฟมออกอย่างรวดเร็วด้วยช้อนโลหะ
-
ตักเจลลี่ร้อนใส่ในขวดโหลครึ่งขวดที่ร้อนและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้ headspace 1/4-inch เช็ดขอบขวด; ปรับฝาและวงสกรู
-
กระบวนการเติมโหลลงในหม้อต้มน้ำเดือด 5 นาที (เริ่มจับเวลาเมื่อน้ำกลับสู่การต้ม) ลบไหออกจากกระป๋อง เย็นบนชั้นวางลวด
ขึ้นความร้อน
สำหรับเยลลี่ที่ร้อนจัดให้ใส่พริกเพราซินกับเพกติน แบ่งพริกไทยออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันในเหยือก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 52 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 1 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ใยอาหาร 13 กรัม, น้ำตาล 13 กรัม, โปรตีน 0 กรัม
