ทุกอย่างเกี่ยวกับกีวี | บ้านและสวนที่ดีกว่า

นับตั้งแต่ที่มีความสับสนจนกลายเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกกีวีจึงกลายเป็นผลไม้อเมริกันที่สำคัญเช่นกัน ซึ่งหมายความว่าคุณจะพบกีวีสุกในส่วนผลิตผลตลอดทั้งปี

ประโยชน์ของกีวี

ข้อเท็จจริงโภชนาการของกีวีสามารถพูดได้ทุกเมื่อเมื่อพูดถึงประโยชน์ของกีวีสุขภาพ! กีวีหนึ่งขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้วประกอบด้วย:

42 แคลอรี่
0 กรัมไขมัน
คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม
ไฟเบอร์ 2 กรัม
น้ำตาล 6 กรัม
โซเดียม 2 มก
23 มก. แคลเซียม
โพแทสเซียม 215 มก
วิตามินซี 64 มก
วิตามินอี 1 มก
17 ไมโครกรัมโฟเลต

ในระดับดังกล่าวกีวี 1 ถ้วยเป็นแหล่งวิตามิน C และ K ที่ยอดเยี่ยมและเป็นแหล่งโฟเลตและโพแทสเซียมที่สำคัญ กีวีแคลอรี่ต่อหนึ่งถ้วยคือ 110

การศึกษาวิจัยเบื้องต้นแนะนำว่าการรับประทานกีวีฟรุตสองมื้อต่อวันอาจช่วยได้:

ทำให้เลือดบางและลดการแข็งตัวของเลือด (คล้ายกับผลของแอสไพรินทุกวัน)
ไตรกลีเซอไรด์ที่ต่ำกว่า (ไขมันในเลือด)
รักษาความสม่ำเสมอ (แม้ว่ารับประทานโดยไม่มีผิวหนัง)

สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

ลดการอักเสบ

วิธีซื้อกีวี (เมื่อกีวีสุกเมื่อไหร่)

ผลไม้กีวีสุกควรแข็ง (แต่ไม่แข็ง) ด้วยกลิ่นหอมหวานของดอกไม้ ผิวควรไม่แตกและกีวีควรให้แรงกดเล็กน้อย หลีกเลี่ยงกีวีอ่อนและอ่อนนุ่ม

ขนาดไม่สำคัญ - กีวีเล็ก ๆ นั้นมีรสชาติเหมือนกับผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่า กีวีสีเขียวมาตรฐานหรือทองคำมีความยาวประมาณ 2 ถึง 3 นิ้ว ความหลากหลายของทารกมีความยาวเพียงหนึ่งนิ้ว

วิธีการเก็บกีวี

หากกีวีต้องการทำให้สุกให้ทิ้งกีวีที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ถึง 3 วันหรือจนกว่าจะได้รับแรงกดเบา ๆ

เคล็ดลับ : เพื่อเพิ่มความเร็วในการสุกให้ใส่กีวีในถุงกระดาษที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยแอปเปิ้ลกล้วยหรือลูกแพร์แล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งสุก

นำกีวีสุกแช่เย็นในลิ้นชักที่มีความคมสำหรับ 3 ถึง 5 วัน ปล่อยให้มันไม่เคยอาบน้ำและถอดออกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุด

วิธีการปอกกีวี

ผิวของผลกีวีนั้นกินได้ แต่หลายคนชอบที่จะปอกเปลือกผลไม้ก่อน

ในการลอกกีวีให้ล้างด้วยน้ำเย็นก่อนจากนั้นจึงตัดกีวีปิดปลายผลไม้ด้วยมีดคม จากนั้นหมุนกีวีตั้งตรงและใช้มีดคม ๆ หรือแม้กระทั่งเครื่องปอกผักเพื่อตัดผิวหนังในแถบยาวตามโค้งของผลไม้ ฝานบาง ๆ เพื่อรักษาสารอาหารมากมายที่อยู่ใกล้ผิว

วิธีการลอกกีวี่อีกวิธีหนึ่ง

อีกทางเลือกหนึ่งหลังจากตัดปลายกีวีด้วยมีดคมคุณสามารถใช้ช้อนชา - ชามหันเข้าด้านใน - ใต้ผิวหนังและลงครึ่งหนึ่งของความยาวของผลไม้เพื่อแยกมันออก พลิกผลไม้ซ้ำแล้วซ้ำอีกจากปลายอีกด้าน ดันผลไม้ผ่านผิวหนังที่คลายเบา ๆ

วิธีกินกีวี

เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่กีวีเป็นอาหารที่กินดิบๆ คุณมีหลายวิธีในการกินกีวี:

ตัวเลือกที่ 1: ตัดกีวีครึ่งแล้วตักผลไม้ด้วยช้อน

ตัวเลือกที่ 2: หั่นกีวีเป็นชิ้น (ปอกเปลือกหรือไม่)

ตัวเลือกที่ 3: ตัดกีวีเป็นไตรมาสตามยาว (ปอกเปลือกหรือไม่)

หรือกัดมันทั้งหมด (ปอกเปลือกหรือไม่) เช่นแอปเปิ้ล คะแนนโบนัสถ้าคุณปอกกีวีของคุณและคุณสามารถป้องกันไม่ให้ลื่นไถลออกมาจากนิ้วมือของคุณ เราขอแนะนำให้รักษาผ้าเช็ดปากบริเวณใกล้เคียง

ประเภทของผลไม้กีวี

กีวีที่ได้รับความนิยมสูงสุดสามประเภทคือ:

1. กีวีสีเขียว: ผิวสีน้ำตาลอ่อนเลือนและมีจำหน่ายตลอดทั้งปีทำให้กีวีสีเขียวเป็นที่รู้จักมากที่สุด มันมีเมล็ดสีดำเล็ก ๆ ที่กินได้และมีรสหวานเผ็ดร้อน

2. กีวีโกลด์ (หรือกีวีทองคำ): มีเนื้อสีเหลืองทองที่มีผิวเรียบและกินได้ (คล้ายกับลูกแพร์) รสชาติมีความหวานและกลมกล่อม

3. Baby Kiwi: มีเฉพาะช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น Kiwi นั้นมีขนาดเท่ากับองุ่น มันมีรสชาติและความหวานที่เข้มข้นกว่ากีวีสีเขียว