สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ล้างถั่วชิกพี ในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบดัตช์รวมถั่วชิกพีและน้ำ 4 ถ้วย นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนครอบคลุม 2 นาที ลบจากความร้อน ให้ยืนครอบคลุมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (หรือวางชิกพีและน้ำในกระทะปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ในตู้เย็นค้างคืน) ระบายและล้างชิกพีและกลับไปที่กระทะ เติมน้ำจืดเพื่อให้ครอบคลุม 1 นิ้ว นำไปต้ม ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีถั่วชิกพีอ่อนนุ่มมากบางครั้งคน
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F ระบายและล้างถั่วแล้วใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง วางถาดรองตื้นโดยใช้กระดาษ parchment และเกลี่ยถั่วในชั้นเดียวในถาด โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 1/2 ช้อนชาเกลือและพริกไทย 1/4 ช้อนชา คนเพื่อเคลือบถั่วอย่างสม่ำเสมอ ย่างเป็นเวลา 50 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีเหลืองอำพัน เอาออกและเย็นในกระทะ
-
ปรุงรสสัตว์ปีกโรยและเกลือ 1/2 ช้อนชาให้ไก่งวง ความร้อนกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะและเพิ่มไก่งวง ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีหรือจนสุก (165 ° F) บางครั้งก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ
-
ในกระทะขนาดกลางนำฟาโรและน้ำซุปไปต้ม ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม แต่นุ่ม สะเด็ดน้ำ เย็น.
-
เทน้ำส้มสายชูลงในชามขนาดใหญ่ ผัดน้ำมัน 6 ช้อนโต๊ะที่เหลือในสตรีมที่บางและมั่นคงแล้วปั่นจนข้น ผัดในเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา โอนไก่งวงไปแต่งตัวในชามและโยนเพื่อเคลือบ เด็ด 5 นาที นำไก่งวงไปยังเขียงและฝานแล้วสำรองน้ำสลัดไว้ในชาม
-
เพิ่มแอปเปิ้ลเขียวและ romaine ลงในน้ำสลัด โยนเสื้อ โอนสลัดไปยังจานหรือจาน จัดไก่งวง, Farro และชิคพีไปที่กรีน ด้านบนด้วยเคลเมนไทน์แครนเบอร์รี่และชีส
เคล็ดลับ
หากต้องการใช้ถั่วกระป๋องให้ข้ามขั้นตอนที่ 1 ระบายและล้าง 2 ถั่วชิกพี 15 กระป๋อง ซับให้แห้งแล้วทำตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 2
ในการจัดเก็บ:
ใส่ถั่วชิกพีในขวด ชิลล์นานถึง 3 วัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 407 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 28 มก., โซเดียม 642 มก., คาร์โบไฮเดรต 42 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 17 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 23 กรัม
