สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมแป้งน้ำตาลผงฟูเปลือกมะนาวและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นลงจนส่วนผสมแป้งคล้ายกับเศษเล็กเศษน้อย ผัดในผลไม้แห้ง ทำบ่อน้ำตรงกลางของส่วนผสมแป้ง
-
ในชามอีกใบรวมนมและไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มการผสมแป้งทั้งหมดในครั้งเดียว ผัดจนแป้งเกาะติดกัน
-
นวดแป้งประมาณ 2 นาทีหรือจนเนียน แบ่งแป้งออกเป็น 24 ส่วน; รูปร่างแต่ละส่วนในลูกบอล ครอบคลุม; ให้เหลือ 20 นาที
-
ในกระทะขนาด 10 นิ้วเทน้ำมันสำหรับปรุงอาหารลงไปที่ความลึก 3/4 นิ้ว ความร้อนถึง 375 องศา F. (จุดสิ้นสุดของเทอร์โมมิเตอร์ในน้ำมันร้อน) ในขณะเดียวกันบนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ม้วนลูกแต่ละลูกในวงกลม 4 นิ้ว
-
ทอดวงกลมครั้งละ 2 หรือ 3 ครั้งในน้ำมันร้อน 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทอง ระบายบนกระดาษเช็ดมือ เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องด้วยซอสส้มจุ่ม ทำให้ 24 ฟริตเตอร์
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 147 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 18 มก., โซเดียม 45 มก., คาร์โบไฮเดรต 22 มก., คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม, ใยอาหาร 12 กรัม, โปรตีนกน้ำจิ้มส้ม
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะประกอบด้วยน้ำตาลทรายน้ำตาลทรายแดงส้มน้ำส้มและน้ำผึ้ง นำไปต้ม; ลดความร้อน ต้มเบา ๆ โดยไม่ต้องกวนเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนาด 1 ถ้วย
