สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในความร้อนที่มีขนาดใหญ่มาก skillet 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมากกว่าความร้อนปานกลางสูง เพิ่มหัวหอมสีเขียว; ปรุงอาหารและผัดจนนุ่มและมีกลิ่นหอมประมาณ 2 นาที
-
เพิ่มผักโขมประมาณ 12 ถ้วยค่อยๆเทด้วยแหนบจนร่วงโรยประมาณ 2 นาที ลบและเย็นเล็กน้อย ระบายและบีบส่วนผสมผักขมเพื่อกำจัดของเหลวให้ได้มากที่สุด สับส่วนผสมผักขมอย่างหยาบ พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F วางกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ พักไว้ บนแผ่นแป้งพัฟเพสตรี้เบา ๆ ให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาด 13x11 นิ้ว โอนขนมไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง หล่อเลี้ยงขอบของขนมด้วยน้ำและพับขอบ 1/2 นิ้วทุกด้าน กดเส้นขอบเบา ๆ ใช้ด้านหลังของมีดปอกเปลือกทำการเว้นระยะเท่ากันรอบ ๆ ขอบด้านนอกของขนม (นี่จะช่วยให้เส้นขอบเพิ่มขึ้นเท่า ๆ กัน) ทำใจให้สบายขนม 15 นาทีหรือไม่เกิน 1 ชั่วโมง
-
ในขณะเดียวกันความสนุกและน้ำมะนาว ในชามขนาดกลางที่มีส่วนผสมของมะนาว 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน, ไข่, creme fraiche, ผักชีลาวที่หั่นแล้ว, เกลือ 1/2 ช้อนชา, พริกไทย 1/4 ช้อนชาและลูกจันทน์เทศ ผัดในผักโขมสับผสมกับเฟต้า กระจายไปทั่วพื้นผิวของขนม นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าขนมจะพองตัวและสีน้ำตาลอยู่ด้านล่าง เลื่อนลงบนตะแกรง เย็น.
-
ก่อนเสิร์ฟใส่ผักโขมที่เหลือใบสะระแหน่และก้านผักชีฝรั่งด้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมด้วย Sauteed Lemons เสิร์ฟพร้อมผักขมโยนและ feta เพิ่มเติมถ้าต้องการ
มะนาวผัด:
ฝานมะนาวเล็กน้อยหนึ่งลูก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ในกระทะร้อนขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารชิ้น 3 ถึง 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลเปลี่ยนครั้งเดียว เอาออก ปล่อยให้เย็น
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 469 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 14 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 15 กรัม), โคเลสเตอรอล 98 มิลลิกรัม, โซเดียม 578 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 2 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 10 กรัม
