สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. อุ่นข้าวโอ๊ตในถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปล่อยให้เย็นสนิท ในเครื่องผสมอาหารผสมข้าวโอ๊ตเย็นกับขนมปังปิ้ง 1/3 ถ้วย แป้ง; น้ำตาลทราย; อบเชย; ขิง; และกลีบ ครอบคลุมและประมวลผลจนกว่าข้าวโอ๊ตจะบด เพิ่มชิ้นส่วนเนยลงในเครื่องเตรียมอาหาร ครอบคลุมและชีพจรจนส่วนผสมเข้าด้วยกัน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม
-
ตบเบา ๆ เป็นวงกลมขนาด 8 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น ทำขอบสแกลลอปถ้าต้องการ แปรงวงกลมแป้งเบา ๆ ด้วยนม โรยหน้าด้วยข้าวโอ๊ตปิ้งที่เหลือและน้ำตาลหยาบ กดส่วนผสมข้าวโอ๊ตน้ำตาลลงบนวงกลมเบา ๆ ตัดวงกลมเป็นชิ้น 10 (ปล่อยเวดจ์เป็นวงกลม) นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งศูนย์ไว้ ตัดทอนวงกลมเป็นเวดจ์ในขณะที่อบอุ่น เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 5 นาที โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง ปล่อยให้เย็น ทำให้ 10 คุกกี้
เคล็ดลับ
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
