สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกปาปริก้าเกลือผักชีขมิ้นพริกไทยและกระเทียม พักไว้
-
ใช้มีดที่มีความยาวหนักหรือมีดตัดที่ใช้ในครัว ตัดกระดูกเต้านมของไก่แต่ละตัวออกจากศูนย์ ตัดผ่านศูนย์กลางของกระดูกสันหลัง หากต้องการลบกระดูกสันหลังของไก่แต่ละตัว
-
วางไก่เกมลงครึ่งหนึ่งในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่ปิดผนึกได้ เทส่วนผสมเลมอนเหนือแม่ไก่ ถุงซีล; ทำใจให้สบายเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเปลี่ยนถุงครั้งเดียว
-
เอาไก่ครึ่งหนึ่งออกจากถุงแล้ววางลงในถาดสำหรับอบสี่เหลี่ยมขนาด 3 ควอร์ต เทส่วนผสมมะนาวจากถุงด้านบน เทน้ำซุปรอบ ๆ ไก่ในจาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
-
ย่างครอบคลุมในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 40 นาที เปิดโปงและย่างต่อไปอีกประมาณ 20 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีที่เสียบเข้าไปที่ต้นขาของแม่ไก่แต่ละตัวจะลงทะเบียน 180 องศา F. (เทอร์โมมิเตอร์ไม่ควรจับกระดูก) ทำให้การเสิร์ฟ 4 ครั้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 410 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 15 กรัม), คอเลสเตอรอล 173 มิลลิกรัม, โซเดียม 813 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม 1 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 31 กรัม
