สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ขนมพัฟละลายตามทิศทางของหีบห่อ แผ่นอบไขมันเบา ๆ พักไว้
-
ในชามขนาดกลางตีด้วยกัน 8 ฟองหรือไข่รวมกับผลิตภัณฑ์ไข่นมเกลือและพริกไทย ในกระทะขนาดใหญ่ละลายมาการีนผ่านความร้อนปานกลาง เทลงในส่วนผสมของไข่ ปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวนจนกว่าส่วนผสมจะเริ่มวางที่ด้านล่างและรอบ ๆ ขอบ ใช้ไม้พายยกขึ้นและพับไข่ที่ปรุงสุกแล้วบางส่วนเพื่อให้ส่วนที่ยังไม่ได้ระบายออกมาอยู่ด้านล่าง ทำอาหารต่อประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าไข่จะเริ่ม ลบจากความร้อน ดอทด้วยครีมชีส โรยด้วยผักชีฝรั่ง ผัดเบา ๆ จนเข้ากัน
-
แยมขนมบนพื้นผิวที่คลุกเคล้าเบา ๆ ม้วนเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 17x12 นิ้ว วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ (ด้านข้างสั้นอาจยาวเกินด้านข้างของแผ่น) จัดปลาแซลมอนรมควันตามขวางลงตรงกลางหนึ่งในสามของขนมให้อยู่ในระยะ 1 นิ้วจากขอบด้านบนและด้านล่าง ตักไข่คนกับปลาแซลมอน โรยด้วยมอสซาเรลล่า รวม 1 ไข่กับน้ำ แปรงขอบของขนมที่มีส่วนผสมของไข่
-
พับไส้ขนมไว้ด้านสั้น ๆ พับด้านสั้นที่เหลืออยู่ด้านบน; ตราประทับ ปิดผนึกอย่างดีและแปรงด้านบนของขนมที่มีส่วนผสมของไข่
-
หากต้องการวางแบบสุ่มหรือสร้างการออกแบบที่มี 10 ถึง 12 พิลึกในขนมอบที่ยังไม่ได้อบ แปรงด้วยส่วนผสมไข่
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 25 นาทีหรือจนขนมเป็นสีน้ำตาลทอง ทำให้ 6 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เตรียม Puff Pastry Cutouts; เย็นสนิท บรรจุในภาชนะแช่แข็งที่ปิดมิดชิดระหว่างชั้นกระดาษแว็กซ์ ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 2 สัปดาห์
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 417 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 347 มก., โซเดียม 580 มก., คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 17 กรัม
