ซี่โครงสั้นซี่โครงทางตะวันตกเฉียงใต้ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ยี่หร่าบด 2 ช้อนชา
ผักชีบด 2 ช้อนชา
พริกป่น 1 - 2 ช้อนชา
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชาบด
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชาบด
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยป่น asp ช้อนชา
6 ซี่โครงสั้นไม่มีกระดูกเนื้อหนาประมาณ 1 นิ้ว (รวม 1 3/4 ปอนด์)
หัวหอมสับ½ถ้วย (ขนาดกลาง 1 ใบ)
ซัลซ่าบรรจุขวด 1 pic ถ้วยหรือซอสพิแคนเต้
น้ำส้มสายชูไวน์แดง¼ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
ถ้วยผักชีสด sn ถ้วย (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. วางถาดอบขนาด 13 x 9 x 2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์ สำหรับถูในชามขนาดเล็กรวมผงยี่หร่า, ผักชี, พริกป่น, โหระพา, ออริกาโน่, เกลือและพริกไทยป่น ถูส่วนผสมลงบนซี่โครงทั้งสองข้าง วางซี่โครงในถาดอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 2
นำเข้าอบในเตาอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทไขมันและน้ำผลไม้ออกอย่างระมัดระวัง ลดอุณหภูมิเตาอบที่ 350 องศา F. โรยซี่โครงด้วยหัวหอม ในชามขนาดกลางรวมซัลซ่า, น้ำส้มสายชูและกระเทียม ซอสช้อนมากกว่าซี่โครง นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงขึ้นไปหรือจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
หากต้องการให้บริการถ่ายโอนซี่โครงไปยังถาดเสิร์ฟ ซอสช้อนจากกระทะบนซี่โครง หากต้องการให้โรยด้วยผักชี ทำให้ 6 เสิร์ฟ