สารบัญ:
ส่วนผสม
Angel Cupckaes
ขนมหวานเปลือกน้ำฅาล
โรยหน้า
คำสั่ง
-
สำหรับคัพเค้ก: ในชามผสมขนาดใหญ่พิเศษให้ไข่ขาวยืนที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที ในขณะเดียวกันร่อนน้ำตาลผงและแป้งรวมกันสามครั้ง พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ถ้วยมัฟฟินขนาด 31/2 นิ้วพร้อมถ้วยอบกระดาษ
-
เพิ่มครีมทาร์ทาร์และวานิลลาลงในไข่ขาว ใช้มิกเซอร์บนสื่อกลางตีจนตั้งยอดอ่อน ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ในแต่ละครั้งตีจนตั้งยอดแข็ง
-
ร่อนหนึ่งในสี่ของส่วนผสมแป้งเหนือไข่ขาว พับเข้าเบา ๆ ทำซ้ำพับส่วนผสมแป้งที่เหลือทีละสี่ส่วน ช้อนลงในถ้วยอบเติมแต่ละถ้วย นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนยอดเป็นสีน้ำตาลอ่อนและย้อนกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ โอนกระทะไปที่ตะแกรง เย็น 5 นาที เอาถ้วยอบออกจากกระทะ; เย็นสนิท
-
ใช้มือจับช้อนไม้จิ้มรูตรงกลางและด้านล่างของคัพเค้กแต่ละอัน เติมศูนย์ด้วยผลเบอร์รี่สามหรือสี่
-
สำหรับฟรอสต์หวานของมาร์ชเมลโล่: ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยที่นิ่มด้วยเครื่องตีบนไฟปานกลางและอ่อน เพิ่มมาร์ชเมลโล่ครีม; ตีจนเรียบขูดด้านข้างของชาม ใส่น้ำตาลผงวานิลลาและเกลือ ตีจนเบาและนุ่ม (ถ้าน้ำตาลแข็งเกินไปแข็งตัวให้นิ่มลงในเตาไมโครเวฟไม่เกิน 10 วินาทีแล้วตีอีกครั้งจนเนียน) ใช้ถุงขนมที่มีปลายกลมขนาดใหญ่ ถือถุงขนมโดยตรงเหนือคัพเค้กแต่ละอัน บีบและปล่อยยกถุง; ทำซ้ำสองครั้ง ด้านบนด้วยผลเบอร์รี่สดและร่อนด้วยน้ำตาลผง
* * * *
ถ้าเพียง 13 ออนซ์ มีไหครีมมาร์ชเมลโล่ครีมซื้อ 2 ขวดและเพิ่ม 3 ออนซ์ (3/4 ถ้วย) ถึง 13 ออนซ์ โถ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 542 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 15 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 61 มก., โซเดียม 263 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 79 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 61 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
