สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เช็ดความชื้นส่วนเกินออกจากเนื้อหมูด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เคลือบน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกลือ
-
วางหมูไว้ตรงกลางของตะแกรงทำอาหารผ่านความร้อนโดยอ้อม ย่างเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนโดยตรงหมุนเป็นครั้งคราวเพื่อทำเครื่องหมายทุกด้านของสันใน เปลี่ยนเป็นความร้อนทางอ้อมและปรุงอาหารอีก 5 นาที
-
แปรงอย่างไม่เห็นแก่ตัวพร้อมเคลือบ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นแปรงเคลือบหมูให้ทั่วถ้าจำเป็น ทำอาหารต่ออีกประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ที่ 145 ° F เวลาทำอาหารทั้งหมดควรอยู่ที่ 20-25 นาที
-
ลบออกจากตะแกรงวางบนจานที่สะอาดและปล่อยให้เวลา 5 ถึง 10 นาทีก่อนที่จะแกะสลัก
มัสตาร์ด - กากน้ำตาลเคลือบ
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมทั้งหมดและพากัน คุณสามารถใช้ความร้อนหรือปล่อยให้เย็นและถ่ายโอนไปยังขวดแก้วที่สะอาด เคลือบจะเก็บในตู้เย็นนาน 2 วัน หมายเหตุ: หากคุณต้องการเคลือบที่หนากว่าด้วยมัสตาร์ดที่เด่นชัดกว่าให้เพิ่มปริมาณมัสตาร์ดเป็นสองเท่า
