มะกอกห่อชีส บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
ชีสเกาด้า 3 ออนซ์, ฝอยละเอียด (3/4 ถ้วย) *
เนย⅓ถ้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะกอกสีเขียวยัด 24 เม็ด
1 ไข่แดงตี

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ พักไว้ ในเครื่องผสมอาหารผสมแป้งและผงฟู กระบวนการผสมให้เข้ากัน เพิ่มชีสเกาด้า, เนย, และพาเมซานชีส ขั้นตอนการผสมให้ละเอียด ขณะที่เครื่องเตรียมอาหารทำงานอยู่ให้เติมน้ำมะนาวแล้วปั่นจนแป้งขึ้นรูป แบ่งแป้งออกเป็น 24 ส่วนเท่า ๆ กัน
ขั้นตอนที่ 2
ระบายและล้างมะกอก ซับมะกอกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เทแป้งแต่ละส่วนลงในวงกลมขนาด 2 นิ้ว วางมะกอกในใจกลางของแต่ละวงกลม นำแป้งขึ้นรอบมะกอก แพ็ตตะเข็บเพื่อปิดผนึก วางมัดมะกอกประมาณ 1/2-inch นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 3
แปรงมัดมะกอกด้วยไข่แดง นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง ทำให้ 24 อาหารเรียกน้ำย่อย

เคล็ดลับ

จัดทำตามคำแนะนำผ่านขั้นตอนที่ 2 ครอบคลุมและเย็นถึง 4 ชั่วโมง (หรือแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแข็งตัวโอนบันเดิลมะกอกไปยังตู้แช่แข็งปิดผนึกและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน) การอบแห้งในตู้เย็นมัด: ดำเนินการตามที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่ 2 (เพื่ออบมัดแช่แข็ง แผ่นอบที่เตรียมไว้ทำตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 2)