มิ้น | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สะระแหน่

พืชมิ้นต์ได้รับการตอบแทนมานานเพื่อให้มีกลิ่นหอมสดชื่นผ่อนคลายและง่ายดาย ในความเป็นจริงพวกเขาเติบโตได้ดีในบางกรณีพวกเขาได้รับการอาละวาดเกินไป โดยปกติแล้วพืชหนึ่งต้นจะมีจำนวนมากในการจัดหามินต์ในฤดูร้อน พร้อมกับคุณสมบัติการทำอาหารและกลิ่นหอมของพวกเขาสะระแหน่ตัดแมลงและดึงดูดแมลงผสมเกสร

ชื่อสกุล	Mentha
เบา	ดวงอาทิตย์ตอน ดวงอาทิตย์
ประเภทพืช	สมุนไพร, ตลอดกาล
ความสูง	ต่ำกว่า 6 นิ้ว 6 ถึง 12 นิ้ว 1 ถึง 3 ฟุต 3 ถึง 8 ฟุต
ความกว้าง	ตั้งแต่ 1 ถึง 4 ฟุต
สีดอกไม้	สีม่วง สีขาว, สีชมพู
สีใบ	ฟ้าเขียว
คุณสมบัติของฤดูกาล	บลูม ฤดูร้อนบาน
นักแก้ปัญหา	กวางทน groundcover, การควบคุมความลาดเอียง / การกัดเซาะ
คุณสมบัติพิเศษ	การบำรุงรักษาต่ำ ดึงดูดนก ดีสำหรับบรรจุภัณฑ์
โซน	3 4 5 6 7 8 9 10
การเผยแผ่	แผนก, เมล็ดพันธุ์ การปักชำลำต้น

แผนสวนสำหรับมิ้น

• แผนสวน Heirloom

• แผนสวนสมุนไพรสีสันสดใส

มินท์รสชาติดี

เมื่อคนทั่วไปคิดถึงมินต์ทั้งสองประเภทก็นึกถึง: สะระแหน่และสเปียร์มินท์ มีสายพันธุ์ที่รู้จักน้อยกว่าอื่น ๆ อีกหลายชนิดทั้งหมดมีรสชาติที่แตกต่าง โรงกษาปณ์เป็นพืชผสมอย่างง่ายดายและลูกผสมหลายเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ลูกผสมมีรสชาติที่อร่อยและสวยงามกลิ่นและความหนาแน่น

ปลูกกันมากที่สุดสำหรับการทำอาหารของพวกเขาดึงดูดหลายชนิดมีเสน่ห์ ในฤดูร้อนกลุ่มของบุปผาขนาดเล็กมีหนามแหลมสูงสีเขียว ดอกไม้ในรูปแบบแหลมเล็ก ๆ น้อย ๆ แน่นมักจะอยู่ในลาเวนเดอร์อ่อน แต่ยังสีขาวหรือสีชมพูเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีมินต์ที่แตกต่างกันที่น่าสนใจซึ่งทำให้เครื่องปรุงที่สะดุดตา มองหามิ้นต์สับปะรดที่แตกต่างกันด้วยใบฝอยครีมหรือมินต์ขิงที่มีใบสีเขียวเข้มและเส้นเลือดสีทอง

อ่านเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเหรียญกษาปณ์ที่นี่

การดูแลมิ้นท์ต้องรู้

ไม่ว่าคุณจะเลือกพันธุ์แบบใดก็ตามมินต์สามารถทนต่อสภาพดินได้หลากหลาย สำหรับพืชที่ให้ผลผลิตมากที่สุดที่มีรสชาติดีที่สุดให้ผลิตเหรียญกษาปณ์ในดินที่อุดมไปด้วยสารอินทรีย์และให้ความชุ่มชื้นที่สม่ำเสมอ แม้ว่าหลาย ๆ สายพันธุ์จะทนต่อความแห้งแล้งได้ แต่พวกมันจะไม่เติบโตหรือมีรสชาติที่ดี มิ้นต์เติบโตได้ดีในภาชนะบรรจุซึ่งเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบที่จะมีกออยู่ใกล้ประตูห้องครัวของคุณเพื่อการตัดที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับสูตรอาหาร นี่เป็นวิธีที่ดีในการควบคุมพฤติกรรมก้าวร้าว โรงกษาปณ์แพร่กระจายอย่างรวดเร็วโดยนักวิ่งใต้ดินที่รู้จักกันในชื่อเหง้าและสามารถเข้ายึดสวนและพืชที่อยู่ใกล้เคียงได้อย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการเหรียญกษาปณ์ในพื้นดินให้ปลูกไว้ในภาชนะที่มีก้นออกเพื่อให้มีนักวิ่ง

มิ้นต์เติบโตได้ดีที่สุดในแสงแดดเต็มที่ตราบใดที่มีน้ำเพียงพอมิฉะนั้นพวกมันจะทนต่อร่มเงาได้ หากคุณปลูกต้นมิ้นต์สำหรับดอกไม้เพื่อดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ไปยังสวน

ตรวจสอบคำแนะนำของเราเกี่ยวกับการปลูกสะระแหน่

เคล็ดลับการเก็บเกี่ยว

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวเหรียญกษาปณ์ของคุณคือตอนเช้าก่อนที่ความร้อนหรือแสงแดดจะทำให้ใบไม้แห้ง เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดเลือกสะระแหน่ก่อนที่พืชจะออกดอก หลังจากนั้นดอกไม้คุณจะไม่ได้รับรสชาติที่แข็งแกร่ง เพียงถอนใบออกตามต้องการหรือกำจัดต้นกำเนิดกลับซึ่งช่วยกระตุ้นการแตกแขนงที่ดีและการเจริญเติบโตแบบใหม่

ดูสูตรมิ้นต์ julep ที่เราชื่นชอบได้ที่นี่

พันธุ์อื่น ๆ ของมิ้นท์

Applemint

Mentha suaveolens มีรสชาดและกลิ่นหอมของฤดูหนาว ใบสดสามารถใช้ในการทำเจลลี่แอปเปิ้ลมิ้นต์หรือชาผ่อนคลายกระเพาะอาหาร เช่นเดียวกับเหรียญกษาปณ์อื่น ๆ ก็สามารถรุกรานได้ Applemint เติบโตสูง 3 ฟุตและกว้างได้หลายฟุต โซน 5-9

'Chocolate' Mint

Mentha piperita ที่ หลากหลายนี้เป็นทางเลือกที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วด้วยใบไม้สีเขียวเข้มลำต้นสีม่วงและน้ำหอมกลิ่นช็อกโกแลต - มินต์ มันเติบโตสูง 3 ฟุตและสามารถแพร่กระจายไปเรื่อย ๆ โซน 4-9

ข้าวโพดมิ้นต์

Mentha haplocalyx เป็นยาสมุนไพรจีนโบราณสำหรับโรคหวัดและเจ็บคอ หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bo He หรือมิ้นต์จีนพืชมีเนื้อหาเมนทอลสูงกว่ามินต์อื่น ๆ อีกมากมายทำให้มีคุณสมบัติในการล้างไซนัสได้ดี มันเติบโตสูงถึง 30 นิ้ว โซน 5-9

Corsican Mint

Mentha requienii หรือที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่า Corsican mint เป็นมินต์ขนาดจิ๋วที่มีใบเล็กและสูงไม่เกิน 4 นิ้วในขณะที่ไม่ได้ใช้เป็นอาหารเพื่อการประกอบอาหาร

ขิงมิ้นต์

Mentha x gracilis มักจะเรียกว่าสะระแหน่ขิงเป็นสะระแหน่ที่น่ารักมีใบไม้สีเขียวสดใสพร้อมเส้นเลือดสีเหลือง มันมีกลิ่นของเหงือกที่อยู่บนยอดมิ้นต์ โซน 5-9

'Julep' Spearmint

Mentha spicata 'Julep' เป็นสเปียร์มินต์ที่มีความสูง 18-24 นิ้วและกว้าง 14-18 นิ้ว ในฤดูร้อนจะมีงาช้างเป็นดอกไม้สีขาว โซน 4-11

'ฮิลลารีส์สวีทเลมอน' มิ้น

Mentha dulcia citreus 'ฮิลลารีส์สวีทเลมอน' ได้รับการพัฒนาจาก กาก เหรียญกษาปณ์แอปเปิ้ลและมิ้นท์มะนาว มันได้รับการตั้งชื่อตามอดีตสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งฮิลลารีคลินตัน พืชสร้างใบสีเทาสีเขียวซึ่งเติบโตสูงถึง 18 นิ้วและเช่นเดียวกับเหรียญกษาปณ์ส่วนใหญ่ก็สามารถแพร่กระจายอย่างจริงจัง โซน 4-9

'หิมาลัยซิลเวอร์' สเปียร์มิ้นต์

ความหลากหลายของ Mentha spicata นี้มีสีเงินใบยาวบนพืชที่เติบโตสูง 18-24 นิ้วและกว้าง ในฤดูร้อนโรงงานผลิตดอกไม้สีชมพูมากมายซึ่งแห้งดี โซน 4-10

'Kentucky Colonel' Mint

ตัวเลือกของ Mentha spicata นี้เป็นสเปียร์มิ้นต์ที่มีใบสีเขียว - มิ้นต์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งมักใช้ในการปรุงรสมิ้นต์มินท์ พืชมีดอกสีขาวชมพูหรือลาเวนเดอร์ในฤดูร้อนและสูงขึ้น 2-3 ฟุต โซน 4-9

สเปียร์มิ้นต์ 'โมจิโต้'

Mentha spicata 'Mojito' มีรสชาติที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มคิวบาในชื่อเดียวกัน อย่างไรก็ตามมันแตกต่างจาก mojito mint จริงซึ่งเป็นลูกผสมระหว่าง spearmint และ apple mint 'โมจิโตะ' สูงขึ้น 2-3 ฟุตและกว้างอย่างน้อยก็กว้าง โซน 4-11

'ส้ม' Mint

Mentha piperita f. citrata 'Orange' หรือที่เรียกว่าเบอร์กาม็อตมิ้นต์พัฒนาใบสีเขียวสดใสแต่งแต้มด้วยสีแดงเล็กน้อย ใบมีกลิ่นหอมของส้มและน่ารักที่ทำให้มันเป็นสิ่งที่ดีนอกเหนือจากความหลากหลายของอาหาร มันเติบโตสูง 3 ฟุตและกว้างหลายฟุต โซน 4-9

น้ำสะระแหน่

Mentha aquatica ตามชื่อแนะนำเติบโตในน้ำนิ่งลึกถึง 3 นิ้ว นอกจากนี้ยังสามารถเจริญเติบโตได้ในดินสวนที่ชื้น ในฤดูร้อนเหรียญกษาปณ์หมีดอกไม้สีม่วง - ม่วง พืชเติบโตสูง 2-3 ฟุตและกระจายเว้นแต่มี โซน 5-11

'The Best' Spearmint

สายพันธุ์ Mentha spicata นี้เป็นสายพันธุ์สเปียร์ มินท์ที่ มีความแข็งแรงอย่างมาก มันทนต่อการตัดบ่อยครั้งเพื่อเก็บเกี่ยวใบมิ้นต์, ใบเหี่ยวย่นสีเขียวสำหรับชาหรือปรุงแต่งจานอื่น ๆ พืชเติบโตสูง 24 นิ้วและกว้างอย่างน้อย 18 นิ้ว โซน 4-11

สับปะรดมิ้นต์ที่แตกต่างกัน

Mentha suaveolens 'Variegata' ทำให้มุมของสวนสว่างขึ้นด้วยใบไม้สีขาว เหรียญกษาปณ์นี้มีรสชาติผลไม้ มันเติบโตสูง 3 ฟุตและกว้างหลายฟุต โซน 5-9

พืชชนิดหนึ่ง

Mentha spicata นำเสนอรสชาติอ่อน ๆ ที่ให้ความอเนกประสงค์ของพืชในครัว สเปียร์มินต์สามารถทนความชื้นในดินได้สูงขึ้น เหน็บมันใต้รางสำหรับแพทช์สะระแหน่มีความสุข โซน 4-9

สะระแหน่

Mentha x piperita ที่ คัดสรรแล้วนี้มีรสชาติของมินต์ที่แข็งแกร่งที่สุด มันเติบโตสูง 12-30 นิ้วและกว้าง 18 นิ้ว โซน 3-8

'Todd's Mitcham' สะระแหน่

Mentha × piperita 'Todd's Mitcham' เป็นน้ำมันสะระแหน่หลากหลายชนิดที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในเชิงพาณิชย์สำหรับการสกัดน้ำมันสะระแหน่ มันมีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูงและทนต่อโรคเหี่ยวของ Verticillium โซน 4-9

Longleaf Mint

Mentha longifolia เป็นพืชน้ำชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่มันก็มีการทำให้เป็นธรรมชาติในส่วนใหญ่ของสหรัฐอเมริกาตะวันออก มันมีชื่อสามัญจำนวนมากรวมถึง horsemint, Habek สะระแหน่, สะระแหน่ห้วยและสะระแหน่ buddleia ด้วยใบสีเทายาวของมันในพืชที่เติบโตสูงถึง 4 ฟุตมันคล้ายกับพุ่มไม้ผีเสื้อ ( Buddleia spp. ) โซน 5-11

มินท์ป่า

Mentha arvensis ยังเป็นที่รู้จักกันในนามทุ่งมินต์หรือข้าวโพดสะระแหน่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือส่วนใหญ่ มันมีดอกสีขาวดอกลาเวนเดอร์สีซีดหรือดอกไม้สีชมพูอ่อนจากกลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูร้อน คุณมักจะพบพืชผ่านการขายพืชสังคมสังคมพื้นเมือง เช่นเดียวกับเหรียญกษาปณ์ส่วนใหญ่ก็สามารถแพร่กระจายได้อย่างก้าวร้าว โซน 2-10