แพนเค้กบีท บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา asp ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
2 ไข่ตีเล็กน้อย
buttermilk 1 ½ถ้วย
เนยเทียมหรือเนยเทียม 2 ช้อนโต๊ะละลาย
1 14.5 ออนซ์สามารถ beets beets, เนื้อ (ประมาณ 1-1 / 2 ถ้วย)
นม, ตัวเลือก)
ครีมเปรี้ยวนม½ถ้วย (ไม่จำเป็น)
มะรุมที่เตรียม 1 - 2 ช้อนชา (เลือกได้)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมรวมแป้ง, ผงฟู, ผิงโซดาและเกลือ ในชามผสมอีกใบรวมไข่ buttermilk และเนยเทียมหรือเนย เพิ่มส่วนผสมแป้ง ผัดจนเข้ากัน แต่ยังเป็นก้อนเล็กน้อย ผัดในหัวบีท (ถ้าแป้งหนาเกินไปให้เติมนมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะจนกระทั่งถึงความสอดคล้องที่ต้องการ)
ขั้นตอนที่ 2
ความร้อนแผ่นเหล็ก greased เบา ๆ หรือ skillet หนักกว่าความร้อนปานกลางจนกระทั่งหยดน้ำสองสามหยดข้ามพื้นผิว สำหรับแต่ละแพนเค้กเทประมาณ 1/4 ถ้วยตวงลงบนแผ่นเหล็กร้อน กระจายแป้งเป็นวงกลมประมาณ 4 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง (สำหรับแพนเค้กตัวเล็ก ๆ ให้เกลี่ยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 3
ทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางจนกระทั่งแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทองหันไปปรุงอาหารด้านที่สองเมื่อพื้นผิวแพนเค้กเป็นฟองและขอบแห้งเล็กน้อย (ประมาณ 1 ถึง 2 นาทีต่อด้าน) เสิร์ฟทันทีหรืออุ่นในจานที่ทนความร้อนได้ที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ หากต้องการให้ซอสในชามขนาดเล็กผัดครีมเปรี้ยวและมะรุม เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมซอสถ้าต้องการ ทำแพนเค้ก 4 นิ้วประมาณสิบหกหรือแพนเค้ก 2 นิ้วสามสิบสอง