สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ ตัดไขมันออกจากเนื้อสับ วางสับบนตะแกรงที่ไม่มีการอุ่นของกระทะที่มีฟอยล์ล้อมรอบ พักไว้
-
สำหรับ Chutney ในกระทะขนาดกลางนำน้ำเกลือ 1 ถ้วยตวงไปต้ม เพิ่มมันเทศสับและปรุงเป็นเวลา 5 นาที ท่อระบายน้ำ ใส่หอมแดง, พริกแดงบด, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, แครนเบอร์รี่แห้งและขิงในกระทะ ผัดในมันเทศ ความร้อนจนกระทั่งฟองน้ำส้มสายชู; ลดความร้อน หลนปกคลุมประมาณ 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว นำฝาปิดออกและเคี่ยวอีก 2 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะข้นเล็กน้อยและมันเทศก็นุ่ม
-
ไก่ย่าง 3 ถึง 4 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีสำหรับอาหาร (160 องศาฟาเรนไฮน์) เปลี่ยนเนื้อหลังจากผ่านไปครึ่งเวลา เสิร์ฟสับกับ chutney ทำให้ 4 เสิร์ฟ
เนื้อหมูรมควันกับ Chutney มันฝรั่งหวาน:
เตรียมตามข้างบนยกเว้นเนื้อหมูสับรมควัน 4 ชิ้นหั่นหนา 3 / 4- ถึง 1 นิ้วสำหรับเนื้อแกะ ย่างเนื้อ 3 ถึง 4 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน (140 ° F) เปลี่ยนเนื้อสัตว์หลังจากครึ่งหนึ่งของเวลาในการปิ้งไก่สับ + chutney ถ้วย 1/3: 299 cal. ไขมัน 7 กรัมรวม ( 3 กรัม sat. ไขมัน), 83 mg chol, 1, 811 mg โซเดียม, 29 กรัม carbo., 2 กรัมไฟเบอร์, 28 กรัมโปร. รายวันค่า: 122% vit. A, 2% vit C, แคลเซียม 3%, 8% เหล็กการแลกเปลี่ยน: 1/2 แป้ง, 1 1/2 คาร์โบอื่น ๆ, 3 1/2 เนื้อไม่ติดมันมาก, 1 ไขมัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 314 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), โคเลสเตอรอล 80 มิลลิกรัม, โซเดียม 109 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 29 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 19 กรัม, โปรตีน 25 กรัม
