สารบัญ:
- ส่วนผสม
- ผัดเพิ่มเติม:
- คำสั่ง
- * เคล็ดลับการทดสอบครัว:
- * * * *
- **
- ข้อมูลโภชนาการ
- น้ำสลัดคลาสสิกมันฝรั่ง
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
ส่วนผสม
ผัดเพิ่มเติม:
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. วางมันฝรั่งลงในกระทะตื้นขนาดใหญ่ที่มีจาระบี ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย โรยด้วยเกลือและพริกไทย โยนเสื้อ ย่างเปิดประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มและสีน้ำตาลกวนบางครั้ง
-
ในขณะเดียวกันเตรียมน้ำสลัดมันฝรั่งคลาสสิก โยนมันฝรั่งและน้ำสลัดขณะที่มันฝรั่งร้อน ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ครอบคลุมและเย็นถึง 24 ชั่วโมง
-
ในการเสิร์ฟกวนนม 1/3 ถ้วยลงในส่วนผสมมันฝรั่ง วางสลัดมันฝรั่งในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ จัดผัดสดและเครื่องปรุงรสในชามแยกรอบ ๆ สลัดมันฝรั่ง ทำให้การเสิร์ฟกับข้าว 10 ถึง 12
* เคล็ดลับการทดสอบครัว:
หากต้องการมันฝรั่งสามารถปรุงในไมโครเวฟ ไปที่มันฝรั่งไมโครเวฟงดน้ำมันมะกอก วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในหม้อตุ๋นขนาด 2 ควอตที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟ เติมน้ำ 3/4 ถ้วยและเกลือ 1/2 ช้อนชา ไมโครกุ๊กหุ้มด้วยพลังงาน 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 10 ถึง 14 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มเพียงแค่กวนสองครั้ง ระบายมันฝรั่ง พักไว้ ทำซ้ำกับมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ปรุงที่เหลือโดยใช้น้ำและเกลือเพิ่มเติม
* * * *
เนื่องจากพริกพริกร้อนเช่นjalapeñosมีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาของคุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับ chiles ให้มากที่สุด เมื่อทำงานกับพริกชิลีสวมถุงมือพลาสติกหรือยาง หากมือเปล่าสัมผัสกับพริกพริกให้ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำ
**
ในการปิ้งขนมปังให้ร้อนในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอมและสีน้ำตาลอ่อนกวนบ่อย
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 466 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 17 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 31 มก., โซเดียม 727 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 29 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 6 กรัมน้ำสลัดคลาสสิกมันฝรั่ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางกวนมายองเนสหรือน้ำสลัดมัสตาร์ดสีเหลืองน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเกลือและพริกไทยดำป่น
