สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับ chutney ในกระทะลูกแพร์ขนาดใหญ่ปรุงหัวหอมสีเขียวและกานพลูในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าลูกแพร์จะนุ่ม เพิ่มแบล็กเบอร์รี่ ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 3 นาที ลบจากความร้อน คนในน้ำส้มสายชู พักไว้ให้เย็น
-
ในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันทุกชิ้นเกลือและพริกไทย โรยให้ทั่วชิ้นเนื้อทั้งสองด้าน ถูด้วยนิ้วของคุณ
-
สำหรับเตาย่างถ่านให้ย่างบนตะแกรงของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางจนเป็นก้อนที่ต้องการเปลี่ยนเป็นครึ่งทางผ่านการย่าง ใช้เวลาประมาณ 12-14 นาทีสำหรับสื่อกลางที่หายาก (145 ° F) หรือ 15 ถึง 17 นาทีสำหรับสื่อ (160 ° F) (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางวางชิ้นส่วนบนตะแกรงย่างเหนือความร้อนปกคลุมและย่างตามที่แนะนำ)
-
เสิร์ฟเนื้อแกะกับ Chutney
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 161 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 40 มก., โซเดียม 197 มก., คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 13 กรัม
