สารบัญ:
ตั้งแต่รุ่นที่ไม่มีความหรูหราไปจนถึงรุ่นเกรดเชิงพาณิชย์เตาในครัวทุกชิ้นมีส่วนประกอบเดียวกัน ต่อไปนี้เป็นวิธีทำความรู้จักกับอุปกรณ์ทำอาหารหลักของคุณทั้งภายในและภายนอก
หัวเตา: เตาธรรมดาที่สุดมีหัวเตาสี่หัว ขนาดของ Burner แตกต่างกันไปตามรุ่น หัวเผาขนาดใหญ่สามารถกระจายความร้อนไปยังหม้อขนาดใหญ่ได้เร็วขึ้น cooktops ส่วนใหญ่มีส่วนผสมของความร้อนสูงและต่ำ cooktops บางตัวอาจมีอุปกรณ์เสริมที่ช่วยให้คุณสามารถรวมเตาที่อยู่ติดกันเพื่อให้ได้พื้นผิวการทำอาหารที่ใหญ่ขึ้น
ฝาครอบ เตา : หัว เผาจะปรากฏแตกต่างกันไปตามแหล่งเชื้อเพลิงและประเภทเตา เตาแก๊สมาในการตั้งค่าปิดผนึกหรือเปิด หัวเผาที่เปิดจะถึงความร้อนสูงสุดอย่างรวดเร็ว แต่หัวเผาที่ปิดสนิทจะช่วยให้กระทะใกล้กับเปลวไฟมากขึ้นและทำความสะอาดง่าย เตาไฟฟ้าจะถูกปิดผนึกภายใต้พื้นผิวเตาแก้วเซรามิก มันเป็นเครื่องเขียนที่ปกคลุมด้วยแผ่นโลหะเช่นฝาบนเห็ด ดิสก์ป้องกันการหกรั่วไหลจากการเลี้ยงลูกเข้าไปในรูเล็ก ๆ ซึ่งก๊าซและเปลวไฟโผล่ออกมาและให้การกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้นกว่าเครื่องเผาเปลวไฟโดยตรงที่ล้าสมัย ความร้อนแผ่กระจายไปทั่วก้นกระทะไม่ใช่แค่อยู่ตรงกลางซึ่งอาจส่งผลให้เกิดประกายไฟได้
อุปกรณ์เสริม: cooktops บางตัวมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมที่ใช้แทนกันได้สำหรับเครื่องเขียนสี่เตาเช่นเตาย่าง griddles และกระทะ
เตา / พื้นที่ปรุงอาหารเพิ่มเติม: เตาจำนวนมากใช้พื้นที่ระหว่างสี่เตาดั้งเดิมสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย บางคนมีเครื่องเขียนเพิ่มเติมหรือเครื่องเขียนที่มีความยาวเพื่อรองรับตะแกรงหรือแผ่นเหล็ก
การควบคุม: โดยทั่วไปเตาในครัวจะมีแผงควบคุมที่ให้คุณปิดฟังก์ชั่นต่าง ๆ ได้เช่นเดียวกับการปรับอุณหภูมิสำหรับเตาอบและลิ้นชักอุ่น โดยทั่วไปแล้วจะมีปุ่มกดเพื่อเปิดใช้งานความแม่นยำในการตั้งค่า
ประตู / ลิ้นชัก: แต่ละพื้นที่เตาอบหรือลิ้นชักร้อนในเตาในครัวของคุณจะมีกลไกประตูหรือลิ้นชักเพื่อเปิดและปิด สิ่งเหล่านี้ควรพอดีอย่างปลอดภัยและสม่ำเสมอ
ถาดรองน้ำหยด : กระทะหยดจะใช้ร่วมกับเครื่องปิดผนึกเพื่อจับหยดน้ำหรือน้ำล้น
Grates: ตะแกรงของ cooktop กระจายและกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอใต้กระทะ ในกรณีของเตาอบแก๊สเหล่านี้ทำจากเหล็กหล่อ สำหรับพื้นผิวการปรุงอาหารด้วยแก๊สหรือไฟฟ้าผิวเรียบเหล่านี้เป็นแก้วเซรามิก เหล็กหล่ออาจจะต่อเนื่องซึ่งทำให้หม้อและกระทะเปลี่ยนจากเตาเป็นเตาได้อย่างง่ายดาย แต่สิ่งเหล่านี้จะกระจายความร้อนได้ช้ากว่า พื้นผิวที่เรียบช่วยให้คุณเลื่อนกะทะได้ตามต้องการ
ปุ่มหมุน: ปุ่มควบคุมเพื่อควบคุมเตา - และบางครั้งเตาอบ - มักจะอยู่ที่ใบหน้าของอุปกรณ์หรือด้านบน
เตาอบ: เตาอบในครัวส่วนใหญ่เป็นขนาดมาตรฐาน สำหรับเตาในครัวที่มีมากกว่าหนึ่งเตาอบหรือลิ้นชักอุ่นเพิ่มเติมเตาอบอาจมีขนาดเล็กลง เตาในครัวขนาดใหญ่มักจะมีเตาอบหลากหลายขนาด
ชั้นวางเตาอบ: เตาในครัวประกอบด้วยชั้นวางเตาอบแบบปรับได้ สิ่งเหล่านี้สามารถลบออกได้เพื่อทำความสะอาดหรือเคลื่อนย้ายตามความต้องการอุณหภูมิ / การปรุงอาหารของอาหารของคุณ
ข้อกำหนดเพิ่มเติมที่ต้องรู้
Btus: เอาท์พุทความร้อนของเตาครัวเป็นหน่วยความร้อนบริติช (Btus) หรือวัตต์ (1 วัตต์เท่ากับ 4 Btus) Cooktop เฉลี่ยผลิตสูงสุด 6, 000-10, 000 Btus เตาแก๊สมีผลผลิตตั้งแต่ 500-15, 000 Btus
Range vs. Cooktop: เตาในครัวหรือที่เรียกว่า Range โดยทั่วไปจะรวมทั้งหัวเตาและเตาอบไว้ในเครื่องเดียว Cooktops แตกออกจากเตาหรือพื้นผิวการปรุงอาหารเป็นเครื่องใช้ของตัวเอง; โดยทั่วไปแล้วเตาอบแบบติดผนังจะเสริมการตั้งค่านี้ ช่วงอาจช่วยประหยัดพื้นที่ในขณะที่ cooktops / เตาอบผนังมีสถานีปรุงอาหาร / อบหลายแห่ง
คู่มือการซื้อ
หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับเตาปรุงอาหารหรือเตาเตาแบบใหม่อ่านคู่มือการซื้อของเราเพื่อช่วยคุณตัดสินใจซื้ออย่างชาญฉลาด
ช่วง
cooktops
เตา
