วิธีทำช็อกโกแลตร้อน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สูตรช็อคโกแลตร้อนกับสูตรโกโก้ร้อน: อะไรคือความแตกต่าง?

คำว่าช็อคโกแลตร้อนและโกโก้ร้อนนั้นใช้แทนกันได้ แต่มีความหมายต่างกัน

การพูดอย่างเคร่งครัดโกโก้ร้อนและช็อคโกแลตร้อนเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกัน ช็อกโกแลตร้อนทำด้วยเทคนิคโดยช็อคโกแลตที่ละลายในขณะที่โกโก้ร้อนเริ่มต้นด้วยผงโกโก้ อย่างไรก็ตามวิธีการอย่างใดอย่างหนึ่งจะช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มร้อนรสช็อกโกแลตที่ใคร ๆ ก็ชอบในฤดูหนาว นั่นเป็นเหตุผลที่เราใช้คำศัพท์แทนกัน

ช็อคโกแลตเป็นเครื่องดื่มถูกค้นพบในเม็กซิโกเป็นเครื่องดื่ม Aztec ที่ทำจากเมล็ดโกโก้คั่วบด ชาวสเปนนำมันกลับไปยุโรปซึ่งได้รับการขัดเกลาต่อไปเพื่อเป็นเครื่องดื่มร้อนที่ทำจากนมหรือครีมที่เราเพลิดเพลินในวันนี้

• ถ้าคุณชอบสูตรช็อกโกแลตร้อนสุดยอดลองช็อกโกแลตสูตรช็อกโกแลตร้อนคู่นี้

วิธีทำช็อคโกแลตร้อนด้วยผงโกโก้

บางคนชอบกลิ่นช็อคโกแลตเข้มข้นที่ผงโกโก้นำไปโกโก้ร้อน เนื่องจากมันไม่มีช็อคโกแลตละลายครีมคุณจึงอาจต้องการใช้นมแบบครึ่งและครึ่งหรือเต็มแทนนมไขมันต่ำ ให้แน่ใจว่าคุณเลือกผงโกโก้ที่ไม่หวานสำหรับสูตรนี้เพราะมันต้องใช้น้ำตาลด้วย คุณไม่จำเป็นต้องร่อนผงโกโก้สำหรับโกโก้ร้อนนี้ สูตรนี้ทำสี่ถึงหกเสิร์ฟ

1. รวมน้ำตาลกับโกโก้

ในกระทะขนาด 2 ถึง 2-1 / 2-quart รวมน้ำตาล 1/3 ถ้วยและผงโกโก้แบบไม่หวาน 1/3 ถ้วย ใช้ที่ตีให้เข้ากันรวมน้ำตาลกับโกโก้ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการเกิดก้อนเมื่อมีการเติมของเหลว

2. เพิ่มของเหลวและความร้อนผ่าน

• ค่อยๆใส่ครึ่งถ้วยครึ่งครีมอ่อนหรือนมทั้งหมดลงในหม้อแล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมแห้งเข้ากันกับครีมครึ่งลูกครึ่งเนื้อเบาหรือนมทั้งหมด

• ปรุงอาหารและกวนด้วยไฟอ่อนปานกลางจนส่วนผสมเดือด ควรมีฟองอากาศทั่วทั้งพื้นผิว ค่อยๆเพิ่ม 3 ถ้วยเพิ่มเติมครีมครึ่งหรือครึ่ง, ครีมหรือนมทั้งหมดลงในหม้อที่ตีอย่างต่อเนื่อง ผ่านความร้อน แต่อย่าต้ม

สูตรช็อคโกแลตร้อนสำหรับหนึ่ง: เตรียมตามคำแนะนำยกเว้นการใช้กระทะขนาดเล็กและใช้น้ำตาล 4 ช้อนชาและ 4 ช้อนชาผงโกโก้ไม่ได้ทำให้หวานเมื่อรวมส่วนผสมแห้ง ใช้นม 1/4 ถ้วยเมื่อคุณรวมส่วนผสมของเหลวและแห้งและนม 3/4 ถ้วยในขั้นตอนสุดท้าย

3. ทัพพีใส่ถ้วย

ลบกระทะจากความร้อนและคนในวานิลลา 1 ช้อนชา ใช้ทัพพีหรือถ้วยตวงเพื่อเทโกโก้ร้อนลงในแก้วหรือถ้วย หากต้องการให้บริการกับมาร์ชเมลโลว์หรือวิปปิ้งครีม

• เพิ่ม Sweetened Whipped Cream สำหรับท็อปเปอร์โฮมเมดในช็อกโกแลตร้อนโฮมเมดของคุณ

วิธีทำช็อกโกแลตร้อน (ใช้ช็อคโกแลตละลาย)

นี่คือสูตรช็อคโกแลตร้อนที่ดีที่สุดของเราโดยใช้ช็อคโกแลตละลาย ก่อนที่คุณจะพับแขนเพื่อทำสูตรช็อคโกแลตร้อนแบบโฮมเมดให้แน่ใจว่าคุณมีชิ้นส่วนช็อคโกแลตหรือแท่งช็อกโกแลต ช็อคโกแลต Semisweet เป็นเรื่องปกติสำหรับช็อคโกแลตร้อน ช็อกโกแลตนมอ่อนเกินไป สำหรับถ้วยที่เข้มข้นยิ่งขึ้นลองใช้ช็อกโกแลตรสขมซึ่งโดยปกติจะมีโกโก้และน้ำตาลน้อยกว่า คุณสามารถใช้ช็อคโกแลต 2 ออนซ์ในรูปแบบแท่งและสับหยาบด้วยมีดหรือใช้ชิ้นช็อคโกแลต คุณสามารถใช้นมชนิดใดก็ได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นั้นอุดมไปด้วยเท่าใด หรือลองเป็นครึ่งหนึ่งและครึ่งหรือแม้กระทั่งครีมหนักผสมกับนม สูตรช็อคโกแลตร้อนนี้ทำหน้าที่สี่ถึงหกเสิร์ฟ

1. ให้ความร้อนกับส่วนผสม

ในกระทะกลางวางช็อกโกแลต semisweet 2 ออนซ์สับหรือช็อคโกแลต semisweet 1/2 ถ้วย ผัดในน้ำตาล 1/3 ถ้วยและนม 1/2 ถ้วย ปรุงอาหารและกวนความร้อนปานกลางจนส่วนผสมเดือด ผัดในนม 3-1 / 2 ถ้วยเพิ่มเติมและความร้อนผ่าน แต่ไม่เดือด ลบจากความร้อน

เคล็ดลับ: ในการทำกาแฟช็อกโกแลตร้อนให้เพิ่มคริสตัลกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะพร้อมกับนมถ้วย 3-1 / 2 ช็อคโกแลตร้อนที่มีคาเฟอีนนี้เป็นความเพลิดเพลินที่ยอดเยี่ยมในตอนเช้าของฤดูหนาว!

2. ตักใส่ถ้วย

ใช้ทัพพีหรือถ้วยตวงเพื่อเทช็อกโกแลตร้อนลงในแก้วหรือถ้วย หากต้องการให้บริการกับมาร์ชเมลโลว์หรือครีมหวาน

เคล็ดลับ: สำหรับช็อคโกแลตร้อนเป็นฟองใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องตีแบบโรตารี่เพื่อตีจนฟองหรือเป็นฟอง นี่เป็นขั้นตอนเพิ่มเติม

เคล็ดลับ: สำหรับหัวใจโกโก้บนมาร์ชเมลโลว์วางลายฉลุหัวใจบนมาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ ร่อนโกโก้รสหวานไว้บนตะแกรงและแกะลายฉลุออกอย่างระมัดระวัง ทำซ้ำกับมาร์ชเมลโลว์เพิ่มเติมและโกโก้หวาน

ความหลากหลายของช็อกโกแลตร้อนสุดคลาสสิค

ชอกโกแลตร้อนกลิ่นเปปเปอร์มิ้นท์

• รับสูตรช็อคโกแลตร้อนสะระแหน่ของเรา

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำช็อคโกแลตร้อนด้วยผงโกโก้หรือช็อคโกแลตชิ้นก็ถึงเวลาที่จะลองหมุนรสชาติบางอย่าง - บางอย่างสำหรับเด็ก ๆ และอื่น ๆ สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น เริ่มด้วยสูตรช็อคโกแลตร้อนหรือสูตรโกโก้ร้อน ด้านบน และแก้ไขดังนี้

ช็อคโกแลตร้อนเม็กซิกันคลาสสิก: เตรียมตามคำแนะนำยกเว้นเพิ่มอบเชยบด 1/2 ถึง 1 ช้อนชากับส่วนผสมน้ำตาล ผัดในสารสกัดอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชาก่อนเสิร์ฟและหากต้องการให้โรยด้วยซินนามอนบดละเอียด

ช็อคโกแลตร้อนไอริช: เตรียมตามคำสั่งยกเว้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะครีมเหล้าไอริชให้บริการแต่ละ

มิ้นต์ช็อคโกแลตร้อน: เตรียมตามคำสั่งยกเว้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะสะระแหน่ schnapps หรือ 2 หรือ 3 หยดสารสกัดจากสะระแหน่แต่ละบริการ หากต้องการให้โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมสับเปปเปอร์มินท์และน้ำเชื่อมช็อคโกแลต

เคล็ดลับ: ช็อคโกแลตร้อนๆหม้อหุงช้า: หม้อหุง ช้าช่วยให้ช็อคโกแลตร้อนอุ่นตลอดเย็น บางสูตรโกโก้ร้อนหม้อหุงช้าเรียกร้องให้นมข้นหวานซึ่งพ่อครัวบางคนรู้สึกว่าทำให้เครื่องดื่มหวานเกินไป นี่คือสูตรของเราสำหรับช็อคโกแลตร้อน Crock-Pot โดยไม่มีนมข้น

• Great Party Tip: ลองดูแนวคิดช็อกโกแลตร้อนๆของเรา! ทำช็อคโกแลตร้อนด้วยผงโกโก้หรือชิ้นช็อคโกแลตจากนั้นตั้งค่าโต๊ะคนให้เข้ากันแล้วผสมให้เข้ากัน
• รับแรงบันดาลใจจากช็อคโกแลตร้อนแรงยิ่งขึ้นด้วยคอลเลกชันสุดยอดของสูตรช็อคโกแลตร้อน