สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับเนยลูกพรุนในกระทะรวมลูกพรุนน้ำและน้ำมะนาว นำไปต้ม ลดความร้อน หลนครอบคลุม 40 นาที ลบจากความร้อน ผัดน้ำผึ้ง เย็น. วางลงในชามโปรเซสเซอร์อาหาร ดำเนินการจนเรียบ ครอบคลุมและกัน
-
ในชามคนให้เข้ากัน 2 ถ้วยของแป้งอเนกประสงค์ยีสต์และกระวาน ใส่นมเนย 1/2 ถ้วยน้ำตาลและเกลือจนอุ่น (120 องศา F ถึง 130 องศา F) เพิ่มส่วนผสมแป้งพร้อมกับไข่และวานิลลา เอาชนะด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาที เอาชนะด้วยความเร็วสูง 3 นาที ผัดในแป้งโฮลวีตและแป้งอเนกประสงค์ที่เหลือให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ คลุกบนแป้งอเนกประสงค์ที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งแข็งปานกลางที่เนียนและยืดหยุ่น (ประมาณ 6 ถึง 8 นาที) วางในชามไขมัน ครอบคลุม; เพิ่มขึ้นจนเป็นสองเท่า (ประมาณ 1 ชั่วโมง) เปิดออกสู่พื้นผิวที่โรยแป้ง แบ่งครึ่ง ครอบคลุม; ให้เหลือ 10 นาที
-
ม้วนแต่ละครึ่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x7 นิ้ว เกลี่ยให้ทั่วด้วยเนยลูกพรุน 1/2 ถ้วยตวงให้ถึงขอบ 1 นิ้ว โรยหน้าด้วยถั่วและอบเชย ม้วน; ตราประทับ วางก้อนตะเข็บลงในกระทะก้อนไขมันขนาด 8x4x2 นิ้วสองก้อน ครอบคลุม; เพิ่มขึ้นจนเกือบสองเท่า (30 ถึง 45 นาที) อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะฟังดูกลวง ลบออกจากกระทะ แปรงด้วยเนยละลาย เย็น. เสิร์ฟพร้อมกับเนยลูกพรุนที่เหลือ ทำให้ 2 ก้อน (32 เสิร์ฟ)
เคล็ดลับ
โอนเนยที่เหลือพรุนไปยังตู้แช่แข็ง ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน ละลายค้างคืนในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ ก้อนเย็นสนิท ห่อขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์และวางในภาชนะที่มีอากาศเย็นหรือถุงพลาสติกแช่แข็ง ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน ละลายขนมปังเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 156 แคลอรี่, 21 มก. คอเลสเตอรอล, 103 มก. โซเดียม, 22 กรัมคาร์โบไฮเดรต,
