สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ แปรงเนื้อด้านใดด้านหนึ่งอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมันเฮเซลนัท 1 ช้อนโต๊ะ ในจานพายขนาด 9 นิ้วที่ผสมเฮเซลนัทกับพื้นแป้งและเกลือ 1/2 ช้อนชา จุ่มด้านแปรงของปลาแซลมอนลงในส่วนผสมถั่ว เสื้อคลุมกัน
-
สำหรับเตาย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางปลาเคลือบด้านขึ้นบนตะแกรงที่มีจาระบีบนกระทะ ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 14 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่าปลาจะเริ่มสะเก็ดเมื่อทดสอบด้วยส้อม (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับสำหรับการทำอาหารทางอ้อมวางปลาเคลือบด้านขึ้นบนตะแกรงที่มีจาระบีบนเตาที่ปิดแล้วย่างตามที่แนะนำ)
-
ในขณะเดียวกันสำหรับการแต่งตัวในชามขนาดเล็กรวมน้ำส้มสายชูและเกลือ 1/2 ช้อนชาที่เหลือ ปัดในน้ำมันเฮเซลนัท 1/4 ถ้วย สำรองน้ำสลัด 1/4 ถ้วย; พักไว้ ในชามขนาดใหญ่โยนแพงพวยมะเขือเทศชีสและใบไม้กระเทียมกับน้ำสลัดที่เหลือ แบ่งเท่า ๆ กันระหว่างจานเสิร์ฟ เพิ่มเนื้อปลาแซลมอนแต่ละจาน ปลาแซลมอนฝนปรอยๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 663 แคลอรี่ (9 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 26 กรัม), คอเลสเตอรอล 108 มก., โซเดียม 693 มก., คาร์โบไฮเดรต 69 กรัม 10 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 41 กรัม
