เตาแก๊สครัวแก๊สแตกต่างจากเตาครัวไฟฟ้าในรูปแบบที่สำคัญ ใช้รายการ ins และ outs ของเตาแก๊สห้องครัวนี้เมื่อคุณเริ่มดูรุ่นและสิ่งอำนวยความสะดวก
ความหมายของเตาแก๊สครัว
เตาขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าหรือก๊าซซึ่งสร้างความร้อน หากคุณไม่แน่ใจว่าสิ่งที่คุณกำลังมองหาให้ดูที่ใกล้เตา: เตาแก๊สมักจะมีเปลวไฟเปิด
ตัวเลือกเชื้อเพลิงสำหรับเตาในครัว
หากคุณชอบเตาที่มีเปลวไฟ แต่ต้องการไฟฟ้าเมื่ออบและคั่วในเตาคุณโชคดี: เตาครัวแบบเชื้อเพลิงคู่จัดหาทั้งแหล่งพลังงานรวมเตาแก๊สและเตาอบไฟฟ้าเข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้มักจะมีราคาแพงกว่าเตาแก๊สในครัว
ข้อดีของเตาแก๊สครัว
เจ้าของบ้านหลายคนชอบเตาแก๊สเตาแก๊สเพราะพวกเขาสามารถเห็นขนาดของเปลวไฟและเปลี่ยนได้ทันทีทำให้พวกเขาควบคุมได้แม่นยำยิ่งขึ้นในการเปลี่ยนแปลงระดับอุณหภูมิ อย่างไรก็ตามโดยปกติแล้วเตาแก๊สครัวจะมีค่าใช้จ่ายมากกว่าในการติดตั้งหากคุณไม่มีการเชื่อมต่อแก๊สที่มีอยู่ พวกเขายังอาจประหยัดพลังงานน้อยกว่าเตาไฟฟ้าในครัว
พลังของเตาในเตาแก๊สครัว
พลังงานที่สร้างขึ้นโดยเครื่องเผาไหม้ของเตาแก๊สเตาแก๊สวัดเป็น Btus หรือหน่วยความร้อนบริติช เตาแก๊สขนาดเล็กกว่าในเตาแก๊สครัวมักมีประมาณ 5, 000 Btus หัวเผาขนาดกลางมีไฟประมาณ 9, 000 Btus และหัวเผาขนาดใหญ่สร้าง 15, 000 Btus
ตัวเลือก Burner บนเตาครัวแก๊ส
เตาแก๊สในครัวเตาแก๊สมีการปิดผนึกหรือเปิด ในขณะที่กระทะนั่งห่างจากเปลวไฟบนหัวเผาแบบเปิดพวกนี้มีแนวโน้มที่จะได้รับความร้อนสูงสุดเร็วขึ้น หัวเตาที่ปิดสนิทจะทำให้กระทะอยู่ใกล้กับเปลวไฟและอาจทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ดิสก์ที่ทำจากโลหะเหล่านี้มีลักษณะคล้ายเห็ดและป้องกันการรั่วไหลจากการอุดตันรูเปลวไฟขนาดเล็ก พวกเขายังกระจายความร้อนที่ด้านล่างของกระทะไม่เพียง แต่อยู่ตรงกลางซึ่งอาจช่วยลดการไหม้เกรียม
วิธีการปรุงอาหารในเตาอบของเตาครัวแก๊ส
วิธีการอบการคั่วและการปิ้งแบบดั้งเดิมทั้งหมดที่มีอยู่ในเตาอบไฟฟ้าก็มีอยู่ในเตาแก๊สครัวด้วยเช่นกัน สำหรับเตาอบจำนวนมากที่มีการพาความร้อนซึ่งใช้พัดลมในการหมุนเวียนอากาศในเตาอบ คนทำขนมปังตัวยงหลายคนชอบวิธีนี้เพราะมันจะอบให้เท่ากันและลดเวลาที่ต้องใช้
