ทาร์ตผลไม้สดและครีม | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 1 สูตรขนมทาร์ตที่อุดมไปด้วย
• 1 ครีมสูตรขนมอบ
• ผลไม้สด 2 ถ้วยเช่นสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ราสเบอรี่; แบล็กเบอร์รี่; มะละกอปอกเปลือกหั่นบาง ๆ และ / หรือปอกเปลือกกีวีฟรุต

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาอบที่ 450 ° F เตรียมขนมทาร์ตที่อุดมไปด้วยผ่านขั้นตอนที่ 1; แบ่งขนมเป็นแปดส่วน บนพื้นผิวที่โรยด้วยมือของคุณให้แบนเล็กน้อยในแต่ละส่วน ม้วนส่วนขนมจากกึ่งกลางไปยังขอบเป็นวงกลมขนาด 5 นิ้ว โอนวงกลมขนมแต่ละไปที่กระทะทาร์ตขนาด 4 นิ้วที่มีด้านที่ถอดออกได้ กดขนมลงในร่องด้านของกระทะทาร์ต; ตัดขอบ แทงก้นและด้านข้างของเปลือกขนม เปลือกขนมเส้นที่มีความหนาสองเท่าของฟอยล์ วางบนแผ่นอบขนาดใหญ่ นำเข้าอบประมาณ 8 นาที ลบฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 5 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าเปลือกขนมเป็นสีทอง เย็นบนตะแกรง

• ขั้นตอนที่ 2

  ในขณะเดียวกันเตรียมและทำใจให้สบายครีม Pastry ในการเสิร์ฟให้แบ่งขนมอบแช่เย็นไว้ในเปลือกขนมอบ จัดผลไม้สดที่ด้านบนของแต่ละทาร์ต * ลบด้านข้างของกระทะทาร์ต

* เคล็ดลับ:

ทาร์ตสามารถประกอบและแช่เย็นได้นานถึง 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ทาร์ตผลไม้สดและครีม:

เตรียมขนมทาร์ตที่อุดมไปด้วยข้างต้นยกเว้นแผ่ออกไปทำขนมทาร์ตที่อุดมไปด้วยและโอนวงกลมขนมไปที่กระทะทาร์ตขนาด 10 นิ้วที่มีด้านที่ถอดออกได้ กดขนมลงในร่องร่องของทาร์ตและตัดขอบ อย่าทิ่มขนม อบและเด็ดเหมือนข้างต้น ในการเสิร์ฟให้เติมไส้ขนมอบที่เย็นแล้วด้วย Pastry Cream และด้านบนด้วยผลไม้ ทำให้ 8 ชิ้น

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 383, (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 210 มก., โซเดียม 186 มก., โซเดียม 186 มก., คาร์โบไฮเดรต 41 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, 21 กรัมโปรตีน 6 กรัม

---

ขนมทาร์ตที่อุดมไปด้วย

ส่วนผสม

• แป้งอเนกประสงค์ 1 ¼ถ้วย
• ¼ถ้วย) น้ำตาล
• เนยเย็น½ถ้วย
• ไข่แดง 2 ฟองตีเบา ๆ
• น้ำน้ำแข็ง 1 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในชามขนาดกลางคนให้แป้งและน้ำตาลเข้ากัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนชิ้นมีขนาดถั่ว ในชามขนาดเล็กกวนไข่แดงกับน้ำเย็น คนให้เข้ากันแล้วใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากัน ใช้นิ้วนวดแป้งเบา ๆ จนเป็นก้อนกลม คลุมขนมด้วยแผ่นพลาสติกและทำใจให้เย็นประมาณ 30 ถึง 60 นาทีหรือจนแป้งจับง่าย

• ขั้นตอนที่ 2

  ใช้มือลูบแป้งขนมเล็กน้อยให้ทั่ว ม้วนขนมจากกึ่งกลางไปที่ขอบเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว

• ขั้นตอนที่ 3

  ห่อวงกลมขนมรอบหมุดกลิ้ง คลี่มันลงในถาดทาร์ตขนาด 10 นิ้วที่มีด้านที่ถอดออกได้ วางขนมลงในถาดโดยไม่ยืดออก กดขนมลงในร่องร่องของทาร์ต ตัดขอบ อย่าทิ่มขนม เติมและอบขนมตามคำแนะนำในสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อจำนวนบริโภค:

---

ครีมขนม

ส่วนผสม

• น้ำตาลทราย½ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 4 ช้อนชา
• salt ช้อนชาเกลือ
• 2 ถ้วยครีมครึ่งและครึ่งหรือแสง
• ถั่ววานิลลา 1 ลูกหรือวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่แดง 4 ฟอง

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในกระทะขนาดกลางที่ใส่น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, และเกลือเข้าด้วยกัน คนในครีมครึ่งและครึ่งหรือครีมเบา ๆ หากต้องการเพิ่มวานิลลาถั่วแยกตามยาว ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที ผัดครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่ร้อนลงในไข่แดง คืนส่วนผสมไข่แดงทั้งหมดลงในหม้อ นำไปต้มที่อ่อนโยน ลดความร้อน ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 2 นาที ลบจากความร้อน ลบวานิลลาถั่ว ความเครียดลงในชาม ถ้าไม่ใช้วานิลลาถั่วคนให้เข้ากับวานิลลา 1 ช้อนชา วางชาม Pastry Cream ในชามน้ำแข็ง ทำใจให้สบายเป็นเวลา 5 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว คลุมด้วยพลาสติกหุ้ม ทำใจให้สบายประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนเย็น อย่ากวน