สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทราย, กระวาน, ผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากัน เพิ่มไข่นม 1/4 ถ้วยและวานิลลา 1-1 / 2 ช้อนชา ตีจนเข้ากัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลืออยู่ แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะง่ายต่อการจัดการ
-
เปิดเตาอบที่ความร้อน 425 องศา F. บนพื้นผิวที่ม้วนแป้งเบา ๆ ครึ่งหนึ่งของโดให้มีความหนา 1/8-inch ตัดแป้งโดยใช้คุ้กกี้รูปดอกไม้ขนาด 1-3 / 4-, 2-1 / 2- และ 4 นิ้ว (โดยการรีแป้งอีกครั้งคุณควรได้รับคัตเอาท์ประมาณ 12 ถึง 15 แต่ละขนาดจากแต่ละครึ่งของคัสตอม) ใส่คัทเอาท์ห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น นำเข้าอบประมาณ 5 นาทีหรือจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล ลบและทำให้คุกกี้เย็นลงบนตะแกรง
-
สำหรับน้ำตาลที่อยู่ในชามผสมขนาดใหญ่กวนน้ำตาลผงนม 13 ถ้วยและวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มนมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะจนกว่าน้ำตาลจะมีความสอดคล้องกัน แต้มสีตามต้องการด้วยสีผสมอาหาร
-
กระจายคุกกี้ด้วยน้ำค้างแข็ง * ในขณะที่ยังชื้นอยู่คุกกี้เรียงกันวางคุกกี้ 2-1 / 2 นิ้วที่กึ่งกลางคุกกี้ 4 นิ้วและคุกกี้ 1-3 นิ้วที่กึ่งกลาง 2 คุกกี้ -1 / 2 นิ้ว เพิ่มโรยหรือน้ำตาลสีตามต้องการ อนุญาตให้คุกกี้ตั้งค่าได้ 1 ถึง 2 ชั่วโมงก่อนการแสดง ทำให้คุกกี้แบบเรียงซ้อนประมาณ 24 ถึง 30
* * * *
จัดเก็บคุกกี้ที่ไม่ได้กรอง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 280 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 40 มก., โซเดียม 148 มก., คาร์โบไฮเดรต 49 มก., เส้นใยกรัม 0, น้ำตาล 36 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
