เฟตตูชินีกับเม็ดยี่หร่ากุ้งและถั่ว | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

6 fettuccine ผักโขมแห้ง, เฟตตูชินีธรรมดาหรือพาสต้า linguine
f ของหลอดยี่หร่าขนาดเล็ก
น้ำซุปไก่¼ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
กุ้งตัวใหญ่ 16 ตัวปอกเปลือกและหั่น
พริกไทยดำและเกลือป่น (อุปกรณ์เสริม)
white ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
ฝักถั่วหิมะสด⅔ถ้วยตวงตัดและอคติ
หัวหอมหั่นบาง ๆ ¼ถ้วย
1 ส้มปอกเปลือกแบ่งและสับ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ท่อระบายน้ำ; กลับพาสต้าเพื่อแพน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเฟนเนล, สำรองเพียงพอของใบสีเขียวเพื่อให้ 3 ช้อนโต๊ะเมื่อ snipped; พักไว้ หั่นเฟนเนลครึ่งหลอดและก้านขนาด 2 นิ้วแรก ทิ้งก้านที่เหลือ ผัดน้ำซุปไก่และแป้งข้าวโพดด้วยกันในชามขนาดเล็ก พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดกลาง ต้มกุ้งและยี่หร่าหั่นบาง ๆ ในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่ากุ้งจะสุก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสถ้าต้องการ เพิ่มไวน์ เคี่ยวผสมจนของเหลวลดลงเหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มน้ำซุปผสมลงในกระทะ ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนกว่าซอสหนาและฟอง ลบกะทะจากความร้อน คนในฝักถั่วและต้นหอม
ขั้นตอนที่ 5
โยนส่วนผสมกุ้งกับพาสต้าและชิ้นส้ม จัดเรียงบนจานพาสต้าของแต่ละบุคคล โรยด้วยเฟนเนลที่เก็บไว้ในกรอบ ทำให้ 4 เสิร์ฟ