สลัดพวงหรีดเทศกาล บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 4 หลอดยี่หร่าขนาดใหญ่
• 4 - 8 พริกหวานสีแดง
• 2 หัวผักกาด Bibb หรือบอสตันฉีกขาด (10 ถ้วย)
• แพงพวย 2 ช่อ (ใบ 2 ถ้วย)
• น้ำมันมะกอก½ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก⅓ถ้วย
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชาบด
• salt ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยป่น¼ช้อนชา

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ทิ้งชั้นนอกของยี่หร่า หั่นยี่หร่าขวางเป็นแถบบาง ๆ ทิ้งแกน พริกครึ่งหนึ่งยาว ลบเมล็ด หั่นพริกหวานตามขวางเป็นวงบาง ๆ

• ขั้นตอนที่ 2

  ในการรวบรวมสลัดจัดผักกาดหอมและแพงพวย 12 แผ่นหรือในชามสลัดขนาดใหญ่ จัดยี่หร่าและพริกหวานด้านบน

• ขั้นตอนที่ 3

  สำหรับการแต่งตัวรวมน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เม็ดยี่หร่า, เกลือและพริกไทยในขวดสกรูด้านบน ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน ฝนตกปรอยๆกับสลัด ทำให้ 12 เสิร์ฟกับข้าว

• ขั้นตอนที่ 4

  สลัดมีการถ่ายภาพด้วยพีชรูปมะเดื่อและสควอชยัดไส้ข้าวป่า

เคล็ดลับ Make-Ahead:

• ขั้นตอนที่ 1

  ทำความสะอาดและเตรียมผักและแช่เย็นในตู้สุญญากาศแยกสูงสุด 8 ชั่วโมง แช่ในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์ นำไปที่อุณหภูมิห้องและเขย่าขวดก่อนใช้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 115 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 119 มก., คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม, เส้นใย 9 กรัม, โปรตีน 1 กรัม