สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามของเครื่องผสมอาหารผสมแป้งและเกลือ เพิ่มเนยและพัลส์จนส่วนผสมคล้ายกับเกล็ดหยาบ รวมไข่กับน้ำในชามใบเล็ก เพิ่มไปยังเครื่องเตรียมอาหารและพัลส์จนส่วนผสมเริ่มรวมตัวกัน โอนผสมออกไปบนแผ่นพลาสติกห่อ; พับแผ่นปิดแล้วกด crumbs จนกว่าจะจับกัน รูปร่างเป็นวงกลม ห่อและทำใจให้สบายอย่างน้อย 30 นาที
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วคลี่ออกเป็นวงกลมขนาด 15 นิ้ว หมุนขนมไปรอบ ๆ พินกลิ้งอย่างระมัดระวังแล้วโอนไปยังถาดสปริงรูปขนาด 9x2 1/2 นิ้วกดลงที่ด้านข้าง ตัดขนมที่ยื่นออกมาเป็น 1 นิ้วแล้วกดให้แน่นกับด้านนอกของวงแหวนเพื่อป้องกันไม่ให้ฟิล์มหดตัว ใช้แผ่นปิดเพื่อเติมรอยแตกใด ๆ ตรึงเปลือกหอยเป็นเวลา 20 นาที
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F วางกระทะ springform บนแผ่นอบ จัดเรียงเปลือกขนมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หนาสองเท่ายาวพอที่จะยื่นออกมาด้านข้าง นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนขอบแป้งเป็นสีน้ำตาลอ่อน นำฟอยล์ออกและอบเปลือกขนมต่ออีก 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนที่ด้านล่าง โอนแผ่นอบไปที่ชั้นวางและปล่อยให้ขนมเย็น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 180 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 43 มก., โซเดียม 242 มก., คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 0 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
