สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F สำหรับลูกชิ้นในชามใบใหญ่ตีไข่ด้วยส้อม ผัดใน crumbs แครนเบอร์รี่แห้งหรือลูกเกด, หัวหอม, เกลือและกานพลูหรือ allspice เพิ่มไก่พื้นหรือไก่งวง; ผสมให้เข้ากัน รูปร่างเป็น 60 ลูกชิ้น
-
เคลือบถาดรองอบขนาด 15x10x1 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบ nonstick วางลูกชิ้นในกระทะ
-
นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่าจะเสร็จ (165 ° F) *
-
ในหม้อหุงช้า 3-1 / 2-4 ถึง 4 ควอร์ตผัดซอสแครนเบอร์รี่และซอสบาร์บีคิว เพิ่มลูกชิ้นที่ปรุงสุกแล้วคนเบา ๆ เพื่อเคลือบ ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงสำหรับ 1 ถึง 1-1 / 2 ชั่วโมง (ลูกชิ้นอาจอุ่นในที่ที่มีความร้อนต่ำได้นานถึง 1 ชั่วโมง) เสิร์ฟพร้อมกับไม้จิ้มฟัน ทำให้ลูกชิ้น 60 ลูก
เคล็ดลับ
เตรียมลูกชิ้นตามขั้นตอนที่ 2 ครอบคลุมและทำใจให้เย็นนานถึง 24 ชั่วโมง ทำตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 3 และ 4 โดยใช้เวลาสูงสุดในการอบและให้ความร้อนในหม้อหุงช้า
* * * *
สีภายในของลูกชิ้นไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ความน่าเชื่อถือ ลูกชิ้นสัตว์ปีกปรุงสุกถึง 165 องศา F ปลอดภัยโดยไม่คำนึงถึงสี ในการวัดความเป็นลูกชิ้นให้ใส่เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีลงในลูกชิ้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 45 แคลอรี่ (0 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 4 มก., โซเดียม 107 มก., คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 3 กรัม
