สารบัญ:
ส่วนผสม
การกรอก
เปลือก
โรยหน้า
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F บดละเอียดคุกกี้และผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ เนย; กดลงด้านล่างของแผ่นวงกลม อบ 10 นาที
-
ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดเล็กปรุงและคนช็อคโกแลตที่ไม่หวานเพิ่มความร้อนต่ำจนละลาย ลบจากความร้อน เย็น.
-
ในชามผสมขนาดกลางตีน้ำตาลและเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าจะมีน้ำหนักเบาและนุ่ม เอาชนะในช็อคโกแลตละลายและวานิลลา เติมไข่ทีละ 1/4 ถ้วยค่อย ๆ ตีด้วยความเร็วสูงหลังจากเติมแต่ละครั้งและขูดด้านข้างของชามอย่างต่อเนื่อง ช้อนส่วนผสมช็อคโกแลตลงบนเปลือกคุกกี้แพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอ ครอบคลุมและเย็นเป็นเวลา 5 ถึง 24 ชั่วโมง
-
ผสมคุกกี้บดละเอียด 1/4 ถ้วยกับไวท์ช็อกโกแลตท็อปปิ้งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านบนของพาย แช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที กระจายไวท์ช็อกโกแลตท็อปปิ้งอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน แช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที เสร็จสิ้นโดยการโรยคุกกี้ที่บดด้านบนของพาย
ท็อปปิ้งไวท์ช็อกโกแลต
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายบาร์สีขาวสับกับวิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย; เย็น. ตีวิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วยลงในชามผสมขนาดเล็กด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนตั้งยอดอ่อน เพิ่มส่วนผสมบาร์อบ เต้นต่อด้วยความเร็วต่ำจนกระทั่งตั้งยอดแข็ง (เคล็ดลับตั้งตรง)
