Chipotle สเต็กและมะเขือเทศ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 2 6 ออนซ์ไหล่ชาวไร่เล็กกระทัดรัดหรือ 2-6 ถึง 8-oz สเต็กเนื้อริบอาย
• พริกไทยดำป่นเกลือ
• พริกไทย Chipotle 1 กระป๋องในซอส adobo สับละเอียดพร้อม 2 ช้อนชา ซอส Adobo
• น้ำมันมะกอก¼ถ้วย
• น้ำส้มสายชู¼ถ้วย
• มะเขือเทศขนาดกลาง (1 ปอนด์) หั่นเป็นชิ้นหนา
• 2 อะโวคาโดขนาดกลาง, ครึ่ง, หลุม, ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
• ½ต้นหอมเล็ก ๆ สีแดงหั่นบาง ๆ (1/2 ถ้วย)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  โรยสเต็กเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย แพร่กระจายแต่ละด้วยซอส adobo 1 ช้อนชา

• ขั้นตอนที่ 2

  สำหรับเตาย่างถ่านให้ย่างสเต็กบนตะแกรงของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางจนได้ก้อนที่ต้องการ ให้เวลา 10 ถึง 12 นาทีสำหรับระดับกลางที่หายาก (145 degreesF) หรือ 12 ถึง 15 นาทีสำหรับระดับกลางที่รับได้ (160 องศา F) (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางวางสเต็กบนตะแกรงย่างเหนือความร้อนปกคลุม; ย่างตามข้างบน)

• ขั้นตอนที่ 3

  ในขณะเดียวกันสำหรับการแต่งตัวในขวดสกรูท็อปรวมพริกไทยสับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู เขย่าเพื่อรวม

• ขั้นตอนที่ 4

  หั่นสเต็กและจัดเสิร์ฟบนจานพร้อมมะเขือเทศและอะโวคาโด ด้านบนด้วยชิ้นหัวหอมและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำสลัด ทำให้ 4 เสิร์ฟ

เคล็ดลับการทดสอบครัว:

งดน้ำมันและน้ำส้มสายชูจากนั้นผัดพริกไทยชิพเทิลลงในน้ำสลัด 1/2 ถ้วยตวงเพื่อทำน้ำสลัดครีม

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 421 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 21 กรัม), โคเลสเตอรอล 50 มิลลิกรัม, โซเดียม 221 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ใยอาหาร 7 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 20 กรัม