สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 425 ° F ลอกชั้นผิวด้านนอกที่แห้งออกจากหัวกระเทียมทิ้งให้ผิวหนังและกานพลูครบถ้วน ตัดส่วนบนแหลม (ประมาณ 1/4 นิ้ว) ออกจากหลอดเหมือนเดิม แต่เผยกลีบแต่ละอัน วางหัวกระเทียมตัดข้างในถ้วยคัสตาร์ด ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 1/2 ช้อนชา คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ย่าง 25 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่ากลีบรู้สึกนุ่มเมื่อกด พักไว้จนเย็นพอที่จะจัดการได้ บีบกะปิออกจากกลีบแต่ละกลีบ
-
ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มเห็ดแครอทหัวผักกาดและหัวหอม ปรุงอาหาร 10 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำซุปโหระพาเกลือและพริกไทย นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนครอบคลุม 5 ถึง 10 นาทีหรือเพียงแค่จนกว่าผักจะนุ่ม คนในกะปิ
-
ในชามกลางคนให้เข้ากันใส่นมและแป้งจนเนียน เพิ่มทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมเห็ด ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ผัดในไก่ แบ่งส่วนผสมอย่างเท่าเทียมกันในแต่ละ Casseroles ขนาด 12 ออนซ์จำนวนสี่ พักไว้
-
คลี่แป้ง Phyllo; ลบหนึ่งแผ่นของแป้ง phyllo และวางบนพื้นผิวเรียบ (ขณะที่คุณทำงานให้คลุมด้วยแป้งพลาสติกที่เหลืออยู่เพื่อป้องกันไม่ให้ผ้าแห้ง) ใช้แผ่นสเปรย์ทำอาหารเบา ๆ วางโดฟีลโลอีกแผ่นหนึ่งวางบนแผ่นแรกแล้วเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหารเบา ๆ ทำซ้ำกับแผ่นไฟฟีลโลที่เหลืออีก 2 แผ่น ตัด phyllo stack ครึ่งตามขวาง วางหนึ่งกองซ้อนทับบนอีกแผ่นหนึ่งเพื่อสร้างแผ่นขนาด 9x7 นิ้วจำนวน 8 แผ่น
-
ใช้ตัวตัดพิซซ่าตัดฟิลโลสแต็คเป็นสี่เหลี่ยมมุมฉาก 4 อัน วางรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ด้านบนของส่วนผสมไก่ในแต่ละหม้อ
-
นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไส้จะฟูและฟิลโลเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 308 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 61 มก., โซเดียม 570 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 34 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 11 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 31 กรัม
