สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เตรียมแป้งทาร์ต No-Fail ตามที่แนะนำยกเว้นในขั้นตอนที่ 1 ประมวลผลเชดดาร์สีขาว 1 ถ้วยพร้อมแป้งและเกลือสำหรับพัลส์สองถึงสามครั้งจากนั้นใส่เนย
-
รักษาอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350 ° F บนถาดอบที่มีกระดาษฟอยล์โยนมันฝรั่งหวานกับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยดำครึ่งลูก ทำซ้ำกับสควอชบนถาดอบที่มีกระดาษฟอยล์สองแถว ย่าง 20 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม ปล่อยให้เย็น 5 นาที โรยเชดดาร์สีขาว 1/2 ถ้วยตวงที่ด้านล่างของเปลือกอบ จัดเรียงมันฝรั่งหวานและสควอชในแถวเหนือชีส อบ 10 นาที เย็น 20 นาที
-
ในขณะที่ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหาร pancetta ผ่านความร้อนปานกลางสูงจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ; พักไว้ ในชามขนาดเล็กกวนเนยพริกป่นและน้ำตาลทรายแดง ก่อนเสิร์ฟให้ใช้เนยผสมทาร์ต โรยด้วย pancetta และใบสะระแหน่ เสิร์ฟอุ่น ๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 608 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 21 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 12 กรัม), โคเลสเตอรอล 149 มิลลิกรัม, โซเดียม 901 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 53 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, 5 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 15 กรัมเปลือกทาร์ตไม่ล้มเหลว
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 450 ° F (สำหรับ nonstick กระทะอุ่นเตาอบตามคำแนะนำในแพคเกจ.) ในแป้งชีพจรโปรเซสเซอร์อาหาร, เนยและเกลือ 10 ถึง 20 วินาทีหรือจนส่วนผสมดูเหมือนเศษเล็ก ๆ อย่าประมวลผลมากเกินไป
-
ในชามขนาดเล็กปัดไข่แดงและน้ำเข้าด้วยกัน เมื่อโปรเซสเซอร์ทำงานให้เติมไข่แดง หยุดทันทีที่แป้งเริ่มเข้ากันประมาณ 5 วินาที
-
พังทลายเพื่อกระจายอย่างทั่วถึงในถาดทาร์ตทรงสี่เหลี่ยมขนาด 11 × 8 นิ้วหรือกระทะกลมขนาด 11 นิ้วพร้อมฐานที่ถอดออกได้ กดลงไปในกระทะ (หรือรวบรวมแป้งเป็นลูกบอลแบนแผ่ออกแป้งระหว่างกระดาษ parchment สองชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12 × 9 นิ้วโอนแป้งไปที่กระทะกดลงในมุมตัดส่วนเกิน)
-
ใช้ส้อมทิ่มแป้งให้ทั่ว เส้นขนมที่มีความหนาสองเท่าของฟอยล์ อบ 12 นาที ลดอุณหภูมิลงถึง 350 ° F ลบฟอยล์ อบอีก 8 นาทีหรือจนขนมเป็นสีทอง ปล่อยให้เย็นสนิท ใช้เปลือกอบเพื่อเตรียมทาร์ตตามฤดูกาล
