สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางตีไข่และน้ำให้เข้ากันจนเข้ากัน แต่ไม่เป็นฟอง
-
ในกระทะ nonstick ขนาด 8 นิ้วละลายเนยครึ่งหนึ่งผ่านความร้อนปานกลางสูงจนหยดน้ำร้อน (หรือเคลือบ skillet ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick) เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมไข่ (ประมาณ 1/2 ถ้วย) (ควรเริ่มตั้งค่าทันที)
-
ใช้ไม้พายคว่ำให้ดันส่วนที่ปรุงสุกแล้วที่ขอบเข้าหากึ่งกลางอย่างระมัดระวังเพื่อให้ส่วนที่ยังไม่ผ่านการไหลอยู่ใต้กระทะเอียงตามต้องการ
-
เมื่อตั้งค่าด้านบนให้กระจายประมาณ 1/2 ถ้วยของไส้ที่ต้องการมากกว่าครึ่งของไข่เจียว ใช้ไม้พายพับไข่เจียวครึ่งไส้ พลิกกลับอย่างรวดเร็วบนจาน ทำซ้ำกับเนยที่เหลือผสมไข่และไส้
ไส้ผัก
รวมมะเขือเทศสับ 1/2 ถ้วย; 1/4 ถ้วยแต่ละเห็ดสดสับบรอกโคลีสับปรุงสุกและหน่อไม้ฝรั่งสุกหั่นบาง ๆ ; 2 ช้อนโต๊ะ. เชดดาร์ชีสขูดฝอย (ไม่จำเป็น) และ 1/4 ช้อนชา ปรุงรสพริกไทยมะนาว เพียงพอสำหรับไข่เจียว 2 มื้อให้บริการ: 216 แคลอรี่โปรตีน 14 กรัมคาร์โบไฮเดรต 5 กรัมไขมันรวม 16 กรัม (7 กรัม sat. ไขมัน), คอเลสเตอรอล 387 มก., ไฟเบอร์ 2 กรัม, น้ำตาลรวม 2 กรัม, 32% วิตามินเอ 23% วิตามินซี, โซเดียม 243 มก., แคลเซียม 6%, เหล็ก 13%
ไส้กรีก
รวม 1/4 ถ้วยแต่ละผักโขมสดสับและหัวใจอาติโช๊คกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ crumbled feta cheese (เป็นทางเลือก) และ 1 Tbsp มะกอก Kalamata สับ ทำให้เพียงพอสำหรับไข่เจียว 2 มื้อเสิร์ฟ: 220 แคลอรี่โปรตีน 13 กรัมคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมไขมันรวม 17 กรัม (7 กรัม sat. ไขมัน), คอเลสเตอรอล 397 มก., ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 1 กรัมรวม, 21% วิตามินเอ 2% วิตามินซี, โซเดียม 486 มก., แคลเซียม 5%, ธาตุเหล็ก 10%
ไส้พริกหวานไส้กรอก
รวม 1/4 ถ้วยแต่ละใบโหระพาสดตัดและพริกหวานสีแดงตัดขึ้น ลิงค์ 1 สับไส้กรอกไก่ปรุงรสอิตาเลี่ยน และ 1 ช้อนโต๊ะ พาเมซานชีสขูด (ไม่จำเป็น) ทำให้เพียงพอสำหรับไข่เจียว 2 มื้อการให้บริการ: 268 แคลอรี่โปรตีน 21 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมไขมันรวม 19 กรัม (8 กรัม sat. ไขมัน), คอเลสเตอรอล 420 มก., ไฟเบอร์ 0 กรัม, น้ำตาลรวม 1 กรัม, 32% วิตามินเอ 18% วิตามินซี, โซเดียม 506 มก., แคลเซียม 6%, เหล็ก 14%
เคล็ดลับ
เลือกไส้และผสมกันในเขียงแล้วเพิ่มครึ่งหนึ่งของไข่เจียวแต่ละ
