อะไรคือความแตกต่างระหว่างการอบด้วยแป้งที่ไม่ได้ฟอกและขาว? | บ้านและสวนที่ดีกว่า

แป้งฟอกขาวและแป้งที่ไม่ได้ฟอกสามารถใช้สลับกันได้ในสูตรอาหาร แป้งสีจะฟอกขาวหรือเปลี่ยนเป็นสีขาวด้วยตัวเองเมื่อได้รับอนุญาตให้สัมผัสกับอากาศ (แป้งที่ไม่ได้ฟอก) เนื่องจากต้องใช้เวลาจึงทำให้สารฟอกขาวถูกเติมลงในแป้งเพื่อทำให้แป้งขาวขึ้น

เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการอบด้วยแป้ง

เรามีคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับการใช้แป้งประเภทต่าง ๆ รวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับการทดแทนแป้งประเภทหนึ่งสำหรับอีกประเภทหนึ่ง:

ฟอกขาวและไม่ได้ฟอก

วิธีการทำงานกับแป้งและธัญพืช

วิธีการทดแทนแป้งข้าวสาลีแบบเต็มสำหรับแป้งอเนกประสงค์

ฉันสามารถใช้การผสมการอบแทนแป้งอเนกประสงค์ได้หรือไม่