ส่วนผสม น้ำตาลทรายแดงบรรจุ¼ถ้วยตวง เกลือปรุงรส 2 ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา มัสตาร์ดสีเหลือง¼ถ้วย คำสั่ง ขั้นตอนที่ 1 ในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาลทรายแดงเกลือปรุงรสและผงพริก แปรงเนื้อหรือปลาอย่างสม่ำเสมอด้วยมัสตาร์ด โรยน้ำตาลทรายแดงผสมกับเนื้อสัตว์หรือปลา ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือสูงสุด 24 ชั่วโมง ย่าง. เพียงพอสำหรับเนื้อหรือปลา 4 ปอนด์
