สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. เตรียมขนมสำหรับพายแบบ Single-Crust ใช้มือลูบแป้งเล็กน้อยเล็กน้อย รีดแป้งจากกึ่งกลางถึงขอบเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว ห่อวงกลมขนมรอบขากลิ้ง คลี่แผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วออก ทำให้ขนมเป็นแผ่นพายโดยไม่ต้องยืดออก ตัดขนมเป็น 1/2 นิ้วเกินขอบของแผ่นวงกลม พับภายใต้ขนมพิเศษ จีบขอบตามต้องการ แทงด้านล่างและด้านข้างของขนมด้วยส้อม เส้นขนมที่มีความหนาสองเท่าของฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 8 นาที ลบฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 5 ถึง 6 นาทีหรือจนขนมเป็นสีทอง เย็นบนตะแกรง
-
ในกระทะขนาดเล็กรวมช็อคโกแลตและเนย ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางต่ำจนละลาย เพิ่มครีมชีสและเหล้า ปรุงอาหารและผัดจนเนียน ลบจากความร้อน คนในน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
-
กระจายส่วนผสมช็อคโกแลตที่ด้านล่างของเปลือกขนมอบ จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ลงบนช็อคโกแลตชั้น แปรงเบอร์รี่กับเยลลี่ละลาย ครอบคลุมและเย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
-
ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ หากต้องการให้บริการด้วยวิปปิ้งครีม ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 467 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 16 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), คอเลสเตอรอล 56 มก., โซเดียม 182 มก., คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 26 กรัมโปรตีน 6 กรัมขนมพายแบบ Single-Crust
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางกวนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นลงจนชิ้นมีขนาดถั่ว โรยน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งบางส่วน โยนเบา ๆ ด้วยส้อม ดันโดที่ชื้นไปด้านข้างของชาม ทำซ้ำด้วยน้ำเย็นเพิ่มเติมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ (รวม 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ) จนกว่าส่วนผสมแป้งทั้งหมดจะชุบ รูปร่างเป็นลูกบอล
