สตรอเบอร์รี่เจลาโต้ (gelato alla fragola) | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

นมไขมันต่ำ 2 ถ้วย
1 ถ้วยผลิตภัณฑ์ไข่แช่เย็นหรือแช่แข็งละลาย
น้ำตาลทราย½ถ้วย
สตรอเบอร์รี่ 4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในกระทะขนาดกลางรวมนมผลิตภัณฑ์ไข่และน้ำตาล ปรุงอาหารและผัดไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะข้น อย่าต้ม ลบกระทะจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 2
วางกระทะในอ่างน้ำแข็งหรือน้ำ 1 - 2 นาทีคนตลอดเวลา เทส่วนผสมสังขยาลงในชาม พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
วางสตรอเบอร์รี่ในภาชนะปั่นหรือโถปั่นอาหาร ครอบคลุมและผสมผสานหรือกระบวนการจนเกือบเรียบ สตอเบอร์รี่และน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ครอบคลุมพื้นผิวของคัสตาร์ดด้วยแผ่นพลาสติก ทำใจให้สบายเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนจนกว่าจะแช่เย็น (หรือจะแช่เย็นอย่างรวดเร็ววางชามในอ่างน้ำแข็ง)
ขั้นตอนที่ 4
แช่แข็งส่วนผสมในตู้แช่ไอศครีม 2 หรือ 3 ควอตตามคำแนะนำของผู้ผลิต ทำให้ประมาณ 1-3 / 4 quart (14 เสิร์ฟ)