สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใส่เนื้อสัตว์ลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่ผนึกได้ สำหรับหมักในชามขนาดเล็กรวมห้าส่วนผสมถัดไป (ผ่านเกลือ) เทน้ำหมักเนื้อ ถุงซีล; หันไปเคลือบเนื้อสัตว์ หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือนานถึง 24 ชั่วโมงเปลี่ยนถุงเป็นครั้งคราว
-
หากใช้หัวหอมสีเขียวให้ตัดแต่งเสื้อและจบ แปรงหัวหอมด้วย 1 ช้อนชา น้ำมัน.
-
วางหัวหอมบนตะแกรงย่างที่ปกคลุมบนไฟร้อนปานกลาง (ต้องแน่ใจว่าวางหัวหอมสีเขียวในแนวตั้งฉากกับตะแกรงตะแกรงเพื่อไม่ให้ตกลงไปในตะแกรง) ย่าง 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่ม โอนหัวหอมไปที่ชาม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
-
สะเด็ดสะเด็ดน้ำ สเต็กย่าง, ปกคลุม, ความร้อนปานกลางสูงประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าสีชมพูเล็กน้อยในศูนย์เปลี่ยนหนึ่งครั้ง ลบจากย่าง ฝานเนื้อในแนวทแยงมุมข้ามเมล็ดเป็น 1 1/2-inch-wide-width หากต้องการให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 126 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 48 มก., โซเดียม 73 มก., 73 กรัมโซเดียม, 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต, 0 กรัมไฟเบอร์, 0 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 17 กรัม
