ซุปข้นมันฝรั่งทุบ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

มันฝรั่ง 3 ½ปอนด์ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 3/4 นิ้ว
sweet ถ้วยพริกหวานสีเหลืองหรือสีแดง (ขนาดกลาง 1)
กระเทียมสับละเอียด 1 asp ช้อนชา
พริกไทยดำป่น½ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย
เบคอน 8 ชิ้น, กรอบปรุง, เนื้อ, และสับหยาบ
เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย (8 ออนซ์)
วิปปิ้งครีม½ถ้วยครีมครึ่งและครึ่งหรือครีมบางเบา
หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ ½ถ้วย (4)
ครีมเปรี้ยวนม½ถ้วย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตรวมมันฝรั่งพริกไทยหวานกระเทียมและพริกไทยดำ ผัดในน้ำซุป นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนปกคลุมประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ใช้มันฝรั่งเจ้าชู้เพื่อบดมันฝรั่งเล็กน้อย ผัดในเบคอน, 1-1 / 2 ถ้วยชีส, วิปปิ้งครีมและต้นหอม ความร้อนผ่าน ให้บริการตักซุปใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมกับครีมและชีสที่เหลือ ทำให้การเสิร์ฟอาหารจานหลัก 8 มื้อ

ซุปมันฝรั่งทุบกับแฮม:

เตรียมดังกล่าวยกเว้นแฮมสับสับ 1-1 / 2 ถ้วยสำหรับเบคอน

ซุปมันฝรั่งบดทุบถั่ว:

เตรียมตามข้างบนยกเว้นแครอทหั่นฝอยแทนพริกหวาน เพิ่ม cannellini กระป๋องขนาด 15 ออนซ์ (ถั่วไตสีขาว) หรือ Great Northern beans ล้างและระบายออกหลังจากบดมันฝรั่ง ใช้ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนชาสำหรับต้นหอม