สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายแซลมอนถ้าแช่แข็ง ล้างปลาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดปลาแซลมอนเป็นลูกบาศก์ขนาด 1 นิ้ว วางในถุงพลาสติกผนึกได้ในจานตื้น
-
สำหรับหมักในชามขนาดเล็กรวมซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, ขิง, กระเทียมและพริกป่น เพิ่มลงในปลาแซลมอน ประทับตราถุงและโยนไปเคลือบ ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
-
ระบายปลาแซลมอนและหมักดอง ปักปลาแซลมอนบนไม้เสียบไม้ไผ่ขนาด 4 นิ้วสิบสองชิ้น * เว้นช่องว่างระหว่าง 1/4 นิ้ว
-
สำหรับเตาย่างถ่านให้เสียบไม้บนตะแกรงของเตาที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะสะเก็ดปลาเมื่อทำการทดสอบด้วยส้อม (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางวาง skewers บนตะแกรงย่างเหนือความร้อนปกคลุมและย่างดังกล่าวข้างต้น)
-
เสิร์ฟทันทีเหนือ Asian Slaw โรยงาเหนือให้ทั่ว ทำให้ 6 เสิร์ฟ
* * * *
* หากใช้ไม้เสียบไม้ให้แช่ในน้ำอย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่จะทำเกลียวด้วยปลาแซลมอนเพื่อป้องกันไม่ให้ย่างบนตะแกรง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 449 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 14 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 12 กรัม), คอเลสเตอรอล 67 มิลลิกรัม, โซเดียม 1276 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 1176 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, 27 กรัมโปรตีน
