แซลมอนกับมะเขือเทศและมะกอก บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 4 4 ออนซ์เนื้อปลาแซลมอนสดหรือแช่แข็งที่ไม่มีสกิน
• เกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย¼ถ้วย (ขนาดกลาง 2 ใบ)
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• 2 ถ้วยองุ่นสีแดงและ / หรือสีเหลืองหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่งถ้ามีขนาดใหญ่
• มะกอก Kal ถ้วยครึ่งหลุม Kalamata
• ผิวส้มเล็ก ๆ 1 อันหั่นเป็นเส้น
• ใบออริกาโนสดขนาดเล็ก
• เวดจ์สีส้ม

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ละลายแซลมอนถ้าแช่แข็ง ล้างปลาแซลมอน; เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ในน้ำมันขนาดใหญ่พิเศษ nonstick skillet ความร้อนเหนือความร้อนปานกลางสูง เพิ่มปลาแซลมอนและปรุงอาหาร 6-8 นาทีหรือจนกว่าจะสะเก็ดปลาเมื่อทดสอบด้วยส้อมเลี้ยวหนึ่งครั้ง ลบปลาออกจากกระทะ ปกเพื่อให้อบอุ่น

• ขั้นตอนที่ 2

  ในหอมแดงกระทะปรุงอาหารเดียวกันและกระเทียมผ่านความร้อนปานกลาง 2 ถึง 3 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มมะเขือเทศ ปรุงอาหาร 2 ถึง 3 นาทีหรือจนมะเขือเทศนิ่มและเริ่มคั้น ผัดในมะกอกและผิวส้ม

• ขั้นตอนที่ 3

  กลับปลาแซลมอนไปที่กระทะ โรยด้วยออริกาโนสดและเสิร์ฟพร้อมกับเวดจ์สีส้ม

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 257 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 62 มก., โซเดียม 316 มก., คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 5 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 24 กรัม