สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สควอชยาวครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก วางสควอชครึ่งซีกตัดลงในจานอบตื้น นำเข้าอบประมาณ 55 ถึง 60 นาทีหรือจนนุ่ม สควอชเย็นสนิท ตักสควอชเยื่อกระดาษจากเปลือกโดยใช้ช้อน ใช้มันฝรั่งเจ้าชู้หรือส้อมบดเยื่อกระดาษจนเนียน หรือวางสควอชในชามเครื่องเตรียมอาหาร ครอบคลุมและกระบวนการจนเรียบ ตวงเยื่อกระดาษ 1 ถ้วยลงในชามขนาดเล็ก ผัดนม พักไว้ ใช้กากสควอชที่เหลือสำหรับสควอชบัตเตอร์ (ควรมีประมาณ 2/3 ถ้วย)
-
ในขณะเดียวกันจาระบีด้านล่างและ 1/2 นิ้วขึ้นด้านข้างของกระทะก้อนขนาด 9x5x3 นิ้ว; พักไว้ ในชามขนาดกลางผสมแป้งเบกกิ้งโซดาเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทยดำ พักไว้ ในชามผสมขนาดใหญ่ตีครีมชีสและเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายแดง ตีจนเข้ากันดี เอาชนะในไข่
-
อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มแป้งผสมและส่วนผสมสควอชผสมกับน้ำตาลทรายแดงตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละเพิ่มจนเข้าด้วยกัน ตักแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาลเมเปิ้ล, ปราชญ์, และเกลือ 1/4 ช้อนชา โรยแป้งลงในพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 55 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันไม้ที่อยู่ใกล้ใจกลางออกมาสะอาด เทใส่ในตะแกรงบนตะแกรงประมาณ 10 นาที ลบออกจากกระทะ เย็นสนิทบนตะแกรง ห่อและเก็บค้างคืนก่อนที่จะหั่น เสิร์ฟพร้อมสควอชบัตเตอร์ ทำให้การเสิร์ฟ 16 ครั้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 235 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 41 มก., โซเดียม 235 มก., คาร์โบไฮเดรต 44 กรัม, ไฟเบอร์ 2 กรัม, 26 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 4 กรัมสควอชบัตเตอร์
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดเล็กผสมเยื่อสควอชบด, น้ำตาลทรายแดง, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาวและปราชญ์ป่น นำไปต้มคนให้เข้ากัน ลดความร้อน ปรุงอาหารเปิดผ่านความร้อนปานกลางต่ำเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าจะหนามากตื่นเต้นบ่อย ลบจากความร้อน เย็น. เสิร์ฟพร้อมขนมปัง Potimarron ในการจัดเก็บวางในภาชนะบรรจุภัณฑและให้เย็นสูงสุด 1 เดือน ทำให้ 2/3 ถ้วย
