สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ห่อฟอยล์สองชั้นรอบ ๆ ด้านล่างและด้านนอกของกระทะ springform ขนาด 6 นิ้วที่มีจาระบีขนาดเบาสองนิ้วเพื่อสร้างซีลกันรั่ว พักไว้
สำหรับเปลือกโลก:
-
ในเครื่องเตรียมอาหารวางคุกกี้แซนด์วิชช็อคโกแลต ครอบคลุมและประมวลผลจนกว่าคุกกี้จะถูกบด เมื่อเครื่องทำงานให้เพิ่มเนยที่ละลายผ่านหลอดป้อนอย่างรวดเร็ว ประมวลผลด้วยการเปิด / ปิดพัลส์จนกว่าคุกกี้จะถูกบดละเอียดขูดด้านข้างเพื่อให้เกล็ดขนมปังเปียก กดผสมลงบนด้านล่างและ 1 นิ้วขึ้นด้านข้างของกระทะที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
-
วางขนมสะระแหน่ในชามโปรเซสเซอร์อาหารที่สะอาด ครอบคลุมและดำเนินการจนแหลกละเอียด คุณควรมีประมาณ 3/4 ถ้วย พักไว้
สำหรับการกรอก:
-
ในชามขนาดใหญ่รวมครีมชีสครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน เพิ่มสารสกัดวานิลลาและสะระแหน่; ตีจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีต่อเติมจนเข้ากัน คนในลูกอมสะระแหน่ 3/4 ถ้วย เทลงบนเปลือกโลกแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
-
วางกระทะสปริงที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในถาดอบขนาด 13x9x2 นิ้ว เทน้ำร้อนลงในถาดอบพอถึงครึ่งด้านของกระทะสปริง
-
นำเข้าอบประมาณ 60 ถึง 70 นาทีหรือจนขอบด้านนอกปรากฏขึ้นและศูนย์กลางตั้งขึ้นเกือบจะสั่นเมื่อเขย่าเบา ๆ ถอดกระทะสปริงจากน้ำ เย็นสนิทในกระทะบนตะแกรง ลบฟอยล์ ครอบคลุมและทำใจให้สบายข้ามคืน
-
ในการเสิร์ฟโดยใช้มีดคมเล็ก ๆ คลายขอบชีสเค้กจากด้านข้างของกระทะ ลบด้านข้างของกระทะ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตหยิกและ / หรือเม็ดมิปเปอร์มินท์ลายที่บดหยาบ ทำให้การเสิร์ฟ 16 ครั้ง
สำหรับกระทะสปริงสปริงขนาด 9 นิ้ว:
ห่อฟอยล์สองชั้นรอบ ๆ ด้านล่างและด้านนอกของกระทะสปริงขนาด 9 นิ้วแบบจาระบีเพื่อสร้างซีลกันรั่ว สำหรับเปลือกใช้ 12 คุกกี้และเนยละลาย 1/4 ถ้วย
