สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่กวนน้ำ 3/4 ถ้วยและยีสต์ ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกันในกระทะเล็ก ๆ และให้นมน้ำตาลเนยและเกลือจนกระทั่งอุ่น (120 ° F ถึง 130 ° F) และเนยหากใช้ให้ละลายเกือบ คนส่วนผสมนมลงในส่วนผสมของยีสต์ คนในแป้ง (แป้งจะเหนียว) เคลือบชามขนาดกลางเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือแปรงด้วยน้ำมันมะกอก โอนแป้งไปยังชามไขมัน เคลือบแผ่นพลาสติกห่อเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือแปรงด้วยน้ำมันมะกอก ครอบคลุมชามด้วยพลาสติกห่อไขมันที่เคลือบด้านลง ทำใจให้สบายอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือนานถึง 24 ชั่วโมง
-
ใช้ที่ขูดแป้งหรือไม้พายตักแป้งออกจากชามอย่างระมัดระวังแล้วแยกออกเป็นแป้ง คลุมด้วยพลาสติกห่อไขมัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที
-
จาระบีแผ่นอบ; โรยด้วย cornmeal เบา ๆ ค่อยๆปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมขนาด 6 นิ้วแล้วค่อยๆคลุกแป้งเบา ๆ ตามต้องการ โอนไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยใช้ที่ขูดแป้งหรือไม้พายถ้าจำเป็น คลุมด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัวแล้ววางไว้บนชั้นวางกลางของเตาอบที่ไม่อุ่น วางชามน้ำอุ่นบนชั้นวางด้านล่าง ให้เพิ่มขึ้นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
-
เอาขนมปังออกจากเตา เปิดเผยและตั้งสำรอง เปิดเตาอบที่ 400 ° F ในชามใบเล็กตีไข่และน้ำ 2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ปัดก้อน นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีที่ใส่ตรงกลางของก้อนลงทะเบียนอย่างน้อย 200 ° F หากจำเป็นเพื่อป้องกันการเกิด overbrowning ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมา ลบออกจากแผ่นอบหรือกระทะ; เย็นบนตะแกรง
ช่างฝีมือ
เตรียมเป็นชี้นำยกเว้นรูปร่างแป้งลงในตาราง 8 นิ้ว หั่นเป็นสองสี่เหลี่ยมสิบสองนิ้วสิบหกโดแป้งและมีดเท่าที่จำเป็น วางห่างกันประมาณ 1 นิ้วบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาที
ผัด Ins
ในขั้นตอนที่ 1 เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงไปในเมื่อคุณเพิ่มส่วนผสมนมลงในส่วนผสมของยีสต์ 1/2 ถ้วยอัลมอนด์บด, 1/2 ถ้วยชีสเกาด้ารมควัน (2 ออนซ์), 1/4 ถ้วยกรอบ - เบคอนที่ปรุงสุกและแตกละเอียด, มัสตาร์ดพื้นหิน 1/4 ถ้วยและ 2 ช้อนชา toaway caraway seed1 ถ้วยสับผักชนิดหนึ่งสดหรือแช่แข็ง, 1/2 ถ้วยลูกเกดทองคำ, 2 ช้อนโต๊ะหอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนชาขิงสด 1 ช้อนชาและขิง 1 ช้อน / ผักชีบดละเอียด 2 ช้อนชา 1/2 มันบดมันเทศบดและเครื่องเทศฟักทอง 1/2 ช้อนชา ลดน้ำในขั้นตอนที่ 1 ถึง 1/2 cup.1 / 2 feta ชีส crumbled feta (2 ออนซ์), ชีส Asiago ขูด 1/2 ถ้วย (2 ออนซ์), kalamata potted มะกอก 1/4 ถ้วย, 1/4 ถ้วยละลายและ ผักโขมสับอย่างดี, และกระเทียม 4 กลีบ, สับละเอียด 1/2 ถ้วยหอมหัวใหญ่สับ, 1/2 ถ้วยแอปริคอตแห้งอย่างประณีต, สวิสชีสหั่นฝอย 1/2 ถ้วย (2 ออนซ์), และ 1 ช้อนชาสะระแหน่สด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 199 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 29 มก., โซเดียม 469 มก., คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม 2 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, โปรตีน 7 กรัม
