สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากสเต็ก ทำคะแนนสเต็กทั้งสองด้านในรูปแบบเพชร โรยสเต็กด้วยพริกไทยป่นและเกลือโคเชอร์ ถูด้วยนิ้วของคุณ
-
สำหรับย่างถ่านให้ย่างสเต็กบนชั้นวางของเตาย่างแบบเปิดตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 17 ถึง 21 นาทีหรือจนกว่าจะถึงระดับปานกลาง (160 ° F) เปลี่ยนหนึ่งครั้งครึ่งผ่านการย่าง ย่างข้าวโพดหัวหอมและพริกไทยปอบลาโนประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลางวางสเต็ก, ข้าวโพด, หัวหอมและพริกไทยโปบลาโน่บนตะแกรงย่างเหนือความร้อนปกคลุมและย่างตามที่แนะนำ) ปล่อยให้สเต็กเป็นเวลา 5 นาที หั่นฝอยบาง ๆ ในแนวทแยงเกรนทั่วเมล็ด
-
สำหรับการลิ้มรสตัดข้าวโพดจาก cobs สับหัวหอมและพริกไทยโปบลาโน่ ในชามขนาดกลางรวมข้าวโพด, หัวหอม, พริกไทย poblano, มะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, ผักชี, ปาปริก้า, เกลือและพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมสเต็ก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 419 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 12 กรัม), โคเลสเตอรอล 50 มิลลิกรัม, โซเดียม 868 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, ใยอาหาร 4 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 34 กรัม
