สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment พักไว้ ในชามขนาดใหญ่รวมเนยไข่และน้ำ ผัดในคุกกี้แห้งผสมจนเข้ากัน ผัดแอปริคอต 1/2 ถ้วยและมะพร้าวเบา ๆ
-
วางโดด้วยช้อนชาโค้งมนห่างกัน 2 นิ้วลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาที โอนไปยังตะแกรง เย็น.
-
คุกกี้เย็นฉ่ำด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง; โรยด้วยแอปริคอตเพิ่มเติม ทำประมาณ 36 คุกกี้
เคล็ดลับ
วางคุกกี้ในชั้นเดียวในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
ครีมชีสฟรอสติ้ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางรวมครีมชีสเนยและวานิลลา ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน ใส่น้ำตาลผงลงไปเรื่อย ๆ ตีจนน้ำตาลแข็งและเรียบสม่ำเสมอ
