สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในหม้อ 6-8 ควอร์หนักรวม nectarines และน้ำมะนาว ใช้มันฝรั่งเจ้าชู้เพื่อบดขยี้น้ำหวานให้เป็นเยื่อกระดาษ ขูดเมล็ดจากฝักถั่ววานิลลา; เพิ่มลงในหม้อ ผัดในฝักถั่ววานิลลาและน้ำตาล
-
นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลางคนตลอดเวลาเพื่อละลายน้ำตาล เพิ่มความร้อนถึงปานกลางสูง นำส่วนผสมไปต้มจนฟูคนตลอดเวลา เพกตินอย่างรวดเร็ว กลับไปที่การต้มแบบเต็มแรงคนตลอดเวลา ต้มอย่างหนัก 1 นาทีคนตลอดเวลา ลบจากความร้อน หางโฟมออกอย่างรวดเร็วด้วยช้อนโลหะ ลบและทิ้งวานิลลาถั่วฝัก
-
ตักแยมร้อนลงในขวดบรรจุครึ่งไพน์ร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยปล่อยให้ headspace 1/4-inch เช็ดขอบขวด; ปรับฝาและวงสกรู
-
กระบวนการเติมโหลลงในหม้อต้มน้ำเดือด 5 นาที (เริ่มจับเวลาเมื่อน้ำกลับสู่การต้ม) ลบไหออกจากกระป๋อง เย็นบนชั้นวางลวด
* คำแนะนำ
เพื่อเตรียม nectarines นำกระทะขนาดใหญ่ของน้ำเดือด เติมชามขนาดใหญ่ด้วยน้ำน้ำแข็ง ค่อยๆลดลงสองหรือสามเม็ดลงไปในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 ถึง 60 วินาที ใช้ช้อน slotted เอา nectarines จากน้ำเดือดและวางในน้ำแข็ง เมื่อ nectarines เย็นพอที่จะจัดการให้ลบและทิ้งสกินอย่างระมัดระวัง ทำซ้ำกับ nectarines ที่เหลืออยู่ ตัดน้ำทิพย์แต่ละครึ่ง เอาหลุม น้ำหวานสับ คุณควรมีน้ำหวานสับประมาณ 4 ถ้วย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 65 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม mg 0, คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม, ใยอาหาร 16 กรัม, น้ำตาล 16 กรัม, โปรตีน 0 กรัม
