สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ผัดเหล้ากาแฟและผงกาแฟเอสเพรสโซหรือผลึกกาแฟในถ้วยเล็ก ๆ หรือคัสตาร์ดคัพ พักไว้สักครู่จนกระทั่งกาแฟละลาย
-
ตีเนยในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลและผงฟู ตีจนเข้ากัน ตีไข่, ช็อคโกแลตและส่วนผสมเหล้าจนเข้ากัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลือใด ๆ ด้วยช้อนไม้
-
ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนง่ายต่อการจัดการ รูปร่างแป้งลงในบันทึกสี่เหลี่ยม 1-3 / 4 นิ้วยาว 10 นิ้ว ห่อด้วยกระดาษแว็กซ์หรือห่อพลาสติกใส ทำใจให้สบายประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมั่นคงถึง 24 ชั่วโมง ไม่นานก่อนที่จะอบให้เตรียม Mosaic Dough วาง Mosaic Dough ในถุงพลาสติกใสหนัก
-
ตัดแป้งเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว วางห่างกันประมาณ 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น ตัดมุมเล็ก ๆ ของถุง Mosaic Mosaic ด้วยกรรไกร วางท่อ Mosaic Dough อย่างระมัดระวังในลวดลายสี่เหลี่ยมจัตุรัสเหนือชิ้นคุกกี้ อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 9 ถึง 11 นาทีหรือจนกว่าจะถึงขอบ เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาที ลบและเย็นอย่างสมบูรณ์บนชั้นวางลวด ทำให้ 40 คุกกี้
เคล็ดลับ
เด็ดคุกกี้ ในภาชนะบรรจุภัณฑหรือช่องแช่แข็งจัดเรียงคุกกี้ในชั้นเดียว คลุมด้วยกระดาษแว็กซ์ ทำซ้ำชั้นปล่อยให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับปิดภาชนะได้ง่าย ตรึงได้นานถึง 1 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 74 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 13 มก., โซเดียม 36 มก., คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 1 กรัมMosaic Dough
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตีเนยในชามขนาดเล็กด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มครีมหรือนมเบา ๆ ตีแป้งอเนกประสงค์จนเนียน
