สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ห่อและทำใจให้เย็น 30 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะจัดการได้ง่าย เปิดเตาอบที่ 375 ° F บนพื้นผิวแป้งที่ม้วนเบา ๆ จนเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว ใช้ล้อขนมหรือเครื่องตัดพิซซ่าเพื่อตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 1/2 นิ้ว จัดเรียงสี่เหลี่ยมสองนิ้วห่างกันบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น แทงด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้ง นำเข้าอบ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นบนแผ่นคุกกี้ 1 นาที ลบ; เย็นบนชั้นวางลวด
-
สำหรับ ganache ในครีมไมโครเวฟชามขนาดเล็ก 20 ถึง 30 วินาทีหรือจนเดือด เพิ่มช็อคโกแลต (อย่าคน) ปล่อยให้ยืน 5 นาที ผัดจนเนียน ทำใจให้สบาย 10 นาทีหรือจนกว่าจะแพร่กระจาย
-
สำหรับมิ้นต์ฟรอสติ้งในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาลผงเนยนมและสารสกัดสะระแหน่จนกระจายเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มสีผสมอาหาร
-
กระจายน้ำค้างแข็งบนพื้นของคุกกี้ครึ่งหนึ่ง กระจายกานาชบนพื้นของคุกกี้ที่เหลือ ทำใจให้สบาย 10 นาทีเพื่อตั้ง คุกกี้ท็อปกานาชยอดนิยมด้วยคุกกี้ฟรอสติ้ง คุกกี้ฝุ่นเล็กน้อยกับน้ำตาลผงเพิ่มเติม
ในการจัดเก็บ:
ชั้นคุกกี้ที่เต็มไปด้วยระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 107 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 16 มิลลิกรัม, โซเดียม 56 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ใยอาหาร 13 กรัม, น้ำตาล 9 กรัม, โปรตีน 1 กรัมฐานแป้งวนิลาคุกกี้
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมที่มีขนาดใหญ่มากให้ตีเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูง 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ตีด้วยความเร็วปานกลาง 3 นาทีหรือจนเนียนและครีม เพิ่มไข่ขาวและวานิลลา; ตีจนเข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งตีจนเข้ากัน
